昨夜も稲毛の「栄家」へ。この日が最後の営業日です。

19時を回って入店すると店内はほぼ満席。ひとつだけ残っていた席に腰かけ、中華そば(650円)と岩のり(100円)をお願いしました。本当は味玉も食べたかったのですが既に売り切れてしまったとのこと。客層は家族連れの常連さん。高校野球で地元の稲毛高校勝ち、OBの小島よしおが観戦に訪れたというふうな話で盛り上がっ... 続きを見る

４月８日（木）昼

運転免許更新でカミサンと幕張本郷まで出向く。カミサンとは更新の周期が同じで、誕生日が近いことから、一緒に行うのだ。
昼飯は稲毛まで足を延ばし、此処に。一人だったら佐倉の松信にしたかったのだが、カミサンは脂がダメなので。

１１時ちょっとすぎ、開店直後に訪問。先客なし。
私はまず生ビール（400円）を... 続きを見る

毎度～

ドロンジョな家系で食べた後、家系やないけど家号に家がつくこちらへお邪魔しましたぉ～ｗ

休日11時24分に暖簾をくぐり、入り口右手でセルフヲーティングを施し、カウンター席に腰掛け、表記をオーダー。

スタッフぅは2名体制。
んでもって心地よい接客。
ちなみに、先客ゼロの... 続きを見る

13日の19時ごろ来店。先客0名、後客0名。
店主はおらず、奥さんが一人で切り盛りしておりました。
こちらのお店は約10年ぶりもしくはそれ以上の年数ぶりの訪問だと思います。
亡き父に連れられて、食べに来ました。

標記セットを注文。850円也。
昨今のはやりの濃厚なスープとは一線を画し、
チャーシューの煮汁をお湯で割るさっぱりスープを味わえるお店です。
懐かしい味で、スルスル食べることができるラーメンです。... 続きを見る

あっさり醤油スープ。キャッチフレーズ通りの「懐かしいラーメン」。おいしい。シナチクも合格。チャーシューも厚手で美味しいし好きな人は好きかも。

22日は仕事の移動中に昼食をとるべく稲毛の「栄家」へ出向きました。

13時を回ったところで入店すると先客はありませんでしたが、後から3名。平日のお昼時を外して行きましたがお客さんが入っています。店外の広告及び店内のメニューを見て気になっていた「つけ麺（650円）」をカレーとのセット（850円）で注文しました。厨房ではご主人と奥様らしき女性のおふたりが手際よ... 続きを見る

18日は仕事の合間に昼食を採りに「中華そば栄家」まで出向きました。

昼のピークを少し外して入店しましたが、店内は地元の家族連れらしきお客さんで賑わっていました。「つけ麺」も気になったのですが、「チャーシューメン（950円）」を注文します。カウンターの向こうではご主人と奥様、もうひとりのおばちゃんの店員さんが働いていて和やかなムード。お土産用のラーメンを受け... 続きを見る

1月25日15時52分訪問。
待ちなし。
先客1名、後客0名。
ご夫婦らしい店員さん2人。

カウンターの端の席に座り、口頭で『チャーシュー麺（950円）』を注文。
お二人の作業を見ながらラーメンを待ちます。
ご主人はスープを、奥さんは麺を担当されていました。

数分後、ラーメン... 続きを見る

休暇。最初は小岩二郎にいくつもりで、西船橋のホームに立つ。
でも昨夜、桜台で食べたことだし、くそ暑いなかシャッターというのも辛い。
ここは一つさっぱり醤油で、と方針変更。

５月初め以来だから３ヶ月ぶり。
もともとおとなしそうなマスターだけど、調子悪いのかな、
昔の感じ... 続きを見る

24日は職場の最寄り駅から近いことを理由に、長いこと宿題店のままにしていた稲毛の「中華そば栄家」へ行きました。

こちらはサラリーマンだった店主さんが岐阜・多治見の名店「大石家」の味にほれ込み修業し独立した店だそうで、製法から素材や具に至るまで本家と同じものを使用しているそうです。

17時過ぎに入店すると先客はゼロ。カウンターの向こうに... 続きを見る