平日、１１時半ころ、先客１人、後客１人。
田園都市線、藤が丘駅から極めて近いが（徒歩１分くらい）、雑居ビルの奥まった場所にあるので、少し分かりにくい。店外の食券機があり、暖簾は、赤い。ラーメン専門店にしては珍しく、全て、テーブル席だった。レビを読んでみたら、「二郎には最も遠い二郎インスパイヤー」というような事が書いてあった。このラーメンの特色をピッタリ、言い当てていると思う。むしろ、二郎とは思わない方が無難だ。

食券を渡すとき（主人１人だけ）、マシをするか否か聞かれた。初め... 続きを見る

ご主人の対応はとても良かったです。
豚も噛み切る感じがあって良かったです。
ここに対して思うのは、CPですかね。
麺量、豚、野菜に対して、1000円はちょっと。
しかも食べ終わり、もっとビックリしたのは、本日車のため、お店の1番近くにあるコインパーキングにとめました。
ラー食にかかった時間は30分弱なのになんと400円！
つまりラーメン一杯に1400円かかったことに。ショック。
そんなこんなでこの点数。
あと最近、蓮爾のたまに... 続きを見る

13：15で客はゼロ。
山盛麺太郎さんが出迎えてくれました。
テーブル席しかないってのも珍しいです。
卓上は酢、WP、一味。
ナルト、モヤシ、茹でブタ、三つ葉。
チャーシューは凄い塊がドカンと一個。
硬くもなく柔くもなく。
味はしっかりと付いてます。
かなり食べ応えあります。
スープは甘い。タマネギ増しの為か？
豚骨が弱いから魚介とのバランスが悪い印象です。
自慢の極太麺は、蓮爾を食い慣... 続きを見る

普通はチャーシューメンと言ったら2mmmぐらいのチャーシューがいっぱい乗ってたりしますよね。
ここは2cmぐらいあるチャーシューが1枚です。　カネシもほしいけど肉くいてぇ～～～　ってときはお勧めです。

初訪問。

一口目、やや温めのスープと仄かな魚介の風味と甘さが印象的です。唐辛子が少しかかっているので、感じからすると蕎麦やの肉そばのような味わいに感じます。
麺はやや縮れた極太麺で、麺の食感と味わいは好印象です。
トッピングはこれまた極厚のチャーシュー、豚バラ、半玉子、なると、もやしが添えられます。
極厚チャーシューは今まで食... 続きを見る

ＪっぽくないＪインスパイア

電車で家へ帰る途中、スマホで「Ramen Map」をチェックしていたら、藤が丘駅周辺のコチラを見付けたので途中下車しました。どうやらＪインスパイアみたいです。これは期待出来そうですね。
正月なので、お休みが心配でしたが、お店は営業していました。先客ゼロです。ヤバイかな？
まぜ麺、つけ麺も気になりましたが、初め... 続きを見る

連れとお昼にこちらのお店へ。

外の食券機で表題を買い店内へ。最近では珍しくカウンターは無く、４人掛けのテーブル席が5卓ありその１つへ。

お昼のど真ん中ですが、先客1後客2とまだまだです。場所が分かりにくい狭いショッピングセンター内なので多少は時間がかかるのか。

食券を渡す際に「野菜、玉ねぎ」と伝え増してもらいます。
連れはつけ麺にしたみたいです。

店内に『極太麺ですのでお時間がかかります』の旨ありま... 続きを見る

１０月３日

グランベリ－モールに行く途中こちらへ。
ビルの飲食街の奥にその店はあった。
店内は満杯で少しだけ待った。店主一人で忙しそうです。

ラーメンはノーマルだと２００グラムということで二郎系にしてはちょい少な。チューシューめん大盛を... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－土曜の11時50分に訪問。満席で10分待ち。
　　接客は良い。

【麺】
　－太さ:極太麺　表記の通り並盛の量は200ｇはありそうです。

【総評】
　－スープは、醤油が濃く黒め。
　　味はしょっぱいという意見が多かったのですが、私には丁度いい感... 続きを見る

18:40頃訪問。先客無し後客1名。相変わらず空いている。ラーメンを食べたことはあるが、この店名物のチャーシューはいかがなものかと思い再訪。

しばらく待って着丼。

スープは節系の風味が強いのは相変わらずだが、豚骨が強くなった気がする。表層を液体油が覆い、しっかりとしたコク、旨みが感じられる。甘みも強い。カエシもまた強く主張。前回食べた時よりもジャンク度が遥かに高くなっている。これなら「二郎系豚骨魚介」を名乗っても違和感は感じない。この濃厚な甘いスープの中で、刻みタマネギ... 続きを見る