今年初の新規開拓…湯島のブタキムチラーメンへ初訪問。今年は少しペースを落とし、細々とやっていこうと思う。

去年の暮れからずっと機会を伺っていたが、誰もレビューをあげない。何故？なんなら、私がバージンレビューをあげちゃいましょう！

１１：２４到着。先客なし、後客なし。

１１：２８ブタキムチラーメ... 続きを見る

初訪問。
上野での麻雀前に夕食を取りに訪問です。
21時を過ぎた店内に先客1名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くと元よりスープ量が少なめで上に載る具材の全てが冷たい物の為か温く感じてしまいそれに付随して豚骨の風味も薄く味気ない物に思えます。
具材を掻き分け麺にいくと低加水の細麺を使用してお... 続きを見る

６５０円+「小ライス」１００円＝７５０円也
23時半過ぎの入店。先客１名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は１人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、紅生姜・胡椒・お酢・黒酢。

「火の国ラーメンてっぺん 上野店」の看板がいまだに残るコチラ。
リニューアルって感じ... 続きを見る