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「チャーシューメン(並)  (890円)」@杉田家 千葉店の写真今回は毎度の杉田家さんへ
今年のラスト家系らーめんに行って来ました

21時少し前の到着で駐車場は満車で10分待ちで入店です

まずは食券を購入
今回はチャーシューメン(並)とライスを購入して
店内待ちに末尾に並びます

約10分... 続きを見る

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「チャーシューメン並(麺固め油多め)+青菜」@杉田家 千葉店の写真12月18日(火)

この日は体の油が切れたので給油をしにこちらにお邪魔しました。
21時35分到着、店舗横の駐車場へ入ります。
幸運にも1台分だけ空いていたのですんなりピットイン(^~^♪

入店して右側にある券売機でプラチケ購入、お決まりのチャーシュー麺と青菜をポチっとします。
カウンター席に案内されてプラチケ提出... 続きを見る

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「チャーシュー麺(並)+ライス」@杉田家 千葉店の写真月内28日までの営業だそう。
仕事の日程上、今日が年内の食べ納めに
なるだろうと思い、足を向ける。
日曜の10時20分入店。
相方と二人、今日はテーブル席に。
いつも通りの麺かため油多め。
海苔、青菜増しに味たまとライス。

キレキレ醤油に合わさる炊き濃厚ガラ、
鶏油が... 続きを見る

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「ラーメン」@杉田家 千葉店の写真12月 日曜日

ラーメンBoo Boo太郎。で小ラーメン 汁なしをいただいた後、後1杯は食べられそうだなと思いました。お腹を減らすということで、徒歩でこちらを訪問しました。

15:00前に店に入ると、先客が30名くらいいます。この時間でも人がいっぱい!!!
店内は広々、カウンターとテーブルがいくつもあります。規模は本店より大きいですね!お客様が... 続きを見る

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「チャーシュー麺(並)青菜」@杉田家 千葉店の写真毎度お世話になります「杉田家」さん。
今日は知人と共に訪問です。

いつもはカウンター席がほとんどですが
久しぶりのテーブル席もいいものです。
店内ほぼ満席、眺める景色は駐車中の
車しか写りませんが(笑)

毎度クオリティの高い安定したラーメン。
いや〜 大... 続きを見る

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「ラーメン700円普通で」@杉田家 千葉店の写真店員は7人ぐらいいるが全員中国の方かな。
やわらかめの中太やや平麺でもうちょっと硬くても良い。
以前はもっとまろやかな豚骨の旨味があった気がするが、
豚骨の旨味はまあまあで醤油が感じ油が美味しいと思った。鶏油?
厚さが薄いが大き目のスモーキーなチャーシューがおいしい。
厚めでしっかりした海苔3枚。ほうれん草。

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「チャーシュー麺(並)のり&青菜マシ+ライス」@杉田家 千葉店の写真日曜10時の朝ラー。
いつも通りの麺かため、油多め。
チー油多めがだんぜんウマい。
杉田家に来たら、その日ぐらいはカロリー
気にしないで油多めが良いよ。

先日、平日に朝ラーした時は麺かためで
お願いしたのにちょっと茹で過ぎてた。
今日はきちんとかた... 続きを見る

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「チャーシュー麺のり増し」@杉田家 千葉店の写真朝ラーでいつも来てます。安定したハイレベル家系。しかも吉村家直系。うまいなー。ほんと。
いつもお世話になっています!
また来ます。

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「ラーメン」@杉田家 千葉店の写真直系をめぐるシリーズ
早朝からホンモノがいただけるこちら。
朝から家族連れなどいて大盛況。
厨房は広くスタッフも大勢。外国の方がほとんどですね。
程なくして提供。麺カタメ以外は普通で。正当家系ビジュアル。
早速ズバズバ、モチモチの平打ちで短めで啜りやすい。
スープはしっかりと豚骨が出ていますね~ カエシは朝からでもちょ... 続きを見る

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「ラーメン(並)青菜+味玉」@杉田家 千葉店の写真自分がラーメンの食べ歩きをはじめた
きっかけをくれた杉田家さん。
毎回レビューはあげてないけど
週に一度はお世話になっている杉田家さん。

本当に大好きなお店です!

今日は青菜と味玉をトッピングし
更にお腹ぺこぺこだったので
半ライスにネギチャーシューもつけ... 続きを見る

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