大和町の住宅地で親しまれている食堂。
お昼時、ラーメンの出前の注文も入ってくる。
「復活！」「数量限定」の貼り紙に惹かれて表題を。

厨房の寸胴から、茶色いスープを丼に注ぐ。
醤油ダレや化調は、寸胴でスープと合わせているようだ。
うどんを作るとき「創味のつゆ」を紙パックからドボドボ。
ラー... 続きを見る

麺は細縮れで冷麺っぽい食感。
スープはあっさりで、さっぱり。
ちゃんとしたチャーシューに、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
シンプルな中華そば。