日曜の大入り山田うどんにフラれ

数年ぶりに大吉さんへ

着丼すると 背脂を入れるか聞かれる

勿論ﾊﾞｯﾁｺｲ✨

醤油と書いたが 塩かな(笑)

深いコクは無いけど(笑)普通に旨いｽｰﾌﾟにﾌﾟﾘ... 続きを見る

休日の昼に訪問。
3人だったのでお座敷に通してもらいました。
券売機で掲題の食券を購入し、それほど待つことなく配膳されました。
シンプルな塩ラーメンです。
チャーシューの上に乗せられたバターを溶かすとまろやかなコクが広がります。
麺は中太で弾力のあるタイプでモッチリしています。
スープを飲み干して完食しました。

この日は野菜が食べたい気分だったのでタンメンに絞って候補店を選出。
ご近所の香と両天秤に掛け、最終的にこちらを選択しました。

熱々のスープは適度な塩気で、炒め野菜の甘さを仄かに感じます。
充分な旨味があり、タンメンとしてはしっかりめの味わいだと思いました。
麺は低加水の中細ストレートで、割りと硬めの茹で加減です。
ネ... 続きを見る

前から気になっていました。今回はじめて訪問しました。
ラーメンAセット950円で券売機現金のみ。
おばさんたち運営の街のラーメン屋という感じで落ち着きます。10分位で着丼。
ラーメンは白醤油、鶏ガラや牛骨などの出汁で、脂感はなくさっぱりしています。塩味は少し強いですが最後まで飲み干せる味わいです。麺はスレトート中細麺でプツッとした食感でこのスープに... 続きを見る

4/2（日）11：05　前1後多数　

入口手前に消毒液。券売機は入って右手。白いL字カウンターには仕切りあり。厨房中高年男女、ホール中年女性の3名態勢。

店の蘊蓄によるとスープは、鶏豚動物系に、背脂、野菜などから取っているそう。背脂も使っているそうなのと、バターが載っているからか、多少の油脂感があり、動物系の旨味を厚みの面で補完してい... 続きを見る

ダシの味が前面に出ていました。
醤油だけど塩？どっち付かずって感じ
いい意味であっさりしていて食べやすい！
チャーシューも柔らかくて
麺がさすが自家製で美味しかったです！
チャーハンは普通でした。

店内ですがとても清潔でした！
テーブルもコップも水容器も調味料も見渡す限り汚い汚れは無かったので気持... 続きを見る

またまた主人と大吉さん

味噌とかなり迷いましたが主人のマネしてタンメン!

やっぱりこの麺はタンメンや味噌に合いますね~~~胡椒たっぷりかけて~~~

となりの醤油ラーメンは麺が細く見えましたね!?

やっぱり炒飯が気になる大吉さんでした

ごちそうさまでした!

本日13:00過ぎ〜　あきる野〜

久々に福生の田園通りの64さんに〜とか思ってたんですが　どうしてもこちらの『タンメン』が気になり　またまた立ち寄り〜

前客4名　私ら夫婦　後から4名　まずまず賑わいます

今日も6分ほどでタンメン到着!

まずはスープ!　ん~旨塩ですね〜　白... 続きを見る

私は一度食べてまして2回目~　主人は初めて~

チャーシューで主人はブツブツ言ってましたが

私の今日のジャンタンメンは　辛すぎず味噌がしっかりしていて旨旨です!

麺も太めのモチっとした感じが好みです!

ニンニクチップをちょっ... 続きを見る

スマホが調子悪く　フォトが保存されてない〜　同じﾒﾆｭｰ写真を拾い　拝借貼りですいません〜!

平日の11:45過ぎに入店　前客4名　私ら夫婦•••その後もボチボチ入れ替わり!
何気に賑わってますねぇ　清潔感のある店内も好印象　ご夫婦と娘さん?の連携プレーも好印象•••

券を渡して6分くらいでラーメン到着!... 続きを見る