12/12（金）11:35。先客３名。
魚粉感強めのスープはコクがあるのにすっきりで美味しい。
麺は中太ストレート。つるつるした食感で美味しいのですが、スープのからみがイマイチな印象。少しウェーブがかっていた方が相性良いかも。
トッピングは、白髪ネギ、刻みネギ、のり２枚、穂先メンマ３本。半熟玉子半個が付いてくるのもうれしい。
チャーシュー... 続きを見る

日に日に様変わりしている渋谷、さくら坂をプラネタリウム方向に上がり、途中で左折。ありました、ありました１５・６年ぶりに食べに来た「櫻坂」。木調の年季の入ったファサード。

入店し、券売機の前に立つ、デフォの最安で１１００円、プライスはしっかりUP　DATEしています。
土曜日にせいかお客さんはパラパラ、女性のワンオペ。接客はとて... 続きを見る

旨いつけ麺喰いたいと渋谷にいたんでDBピコってコチラへ。

接客がステキな良いお店。

自分へのご褒美で特製、1K超えを召喚。
ビジュアルでアゲアゲ。

味も旨かったよ。
ちょっちザラつき主張の魚粉チャージ型豚魚、もう少し滑らかな舌触りならかなり抜けてくるだろう。
豚骨や鶏なんか... 続きを見る

□訪問日時□
2025.05.27 16:38

□短評□
・お冷はセルフサービス
・冷水機上に紙エプロンあり
・卓上調味料は胡椒、辛味、ラー油、お酢
・その他割り箸、爪楊枝、ティッシュあり
・弾力のある中太ツルモチ麺
・甘みのあるとろみあ... 続きを見る

渋谷駅から徒歩5分程度のこちラ。
大学時代から渋谷にはお世話になっていながらなんだかんだでずっと行けていなかったところへようやく参杯。
平日19時過ぎに着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鯖節や煮干を中心とする魚介系出汁が優勢な甘めな味わいの動物魚介系のつけ汁。粘度は見かけによらずあまり高くなくややシャバくらいで... 続きを見る

2021/8/19

寒いのに冷やし中華でごめんなさい。ここはつけ麺、ラーメン共に美味しいのだが、この時は冷やし中華🙋

味はあまり覚えて無いが割りとオーソドックスな冷やし中華で麺... 続きを見る

8/13（火）17：05　前1後0　

中年男性1切り盛り。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。

一昔前に流行った濃厚豚魚から重さを排除したようなくっきりとした節の旨味が広がるスープ。粘度は低くさらりとしていて油脂感はほとんどない。単純に分かりやすい味わい。価格が価格なのは昨今の物価高と場所柄から仕方ないとは思う... 続きを見る

本日は休日出勤。
昼食で訪問。
渋谷の桜坂の脇道を入るとこちらのお店があります。
桜坂は桜が満開で週末ということもあり沢山の見物客が。
食券を買いカウンター席に案内され、待つ事8分程。
見た目、申し分のない麺のボリューム。そして魚粉満載のツケ汁が食欲をそそります。

早速ひと口。
モチモチ... 続きを見る

近くにある「さくら坂」は、ソメイヨシノが満開。
こんな日に初訪問できたのも何かの縁か。

ストレート太麺は少し黄色めの色合い。
表面はなめらかで口当たりがソフト。
グニリと柔らかく、噛むとほどよい弾力がある。
小麦の香りと旨味の豊かな素晴らしい麺だ。

スープは動物系と... 続きを見る

【訪問日：２月２日】

無性に此方の一杯が欲しくなり

休憩時間の合間を縫って訪問。

渋谷の任期も一ヵ月を切り、当座最後になるであろう今回は

つけソバのあつもりバージョンで臨みます。

昼営業開始... 続きを見る