てゆか昨今の原材料値上げの中で値段が昨年と全く同じとゎｗ(゜Ｏ゜)ｗ

てか昨年ホドのインパクトゎ無いが、しっかり冷えたあっさりスープとやや冷麺チックな細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...麺量もこの大盛でしっかり200㌘越で満足♪

んでトッピの刻みヲ肉＆メンマゎマズマズでメチャ細かく刻まれた玉葱ゎ良いね♪

中盤に卓上... 続きを見る

てゆかちょうど1年ぶりの訪問♪何気に昨年食べた『八王子冷麺』狙いだったがまだ販売前だったので、新作の冷やしがあったのでコレを頼んでみマシタ♪...(-_-;)v

てか思ってたよりもシャバく薄味の冷たいツケ汁と冷水で〆られた中太麺ゎマズマズ...因みに麺量ゎこの大盛でも茹で後300㌘弱に感じられもぅ一歩...

んでツケ汁内トッピの刻み... 続きを見る

前回は「正油」の八王子らーめんを頂いたので今回は「塩」の八王子らーめんにチャレンジです！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。スープの透明感と相まって丼構えはシンプルですね。まずはスープを一口。豚や鶏ガラをメインとした動物系出汁に、支えとして節系が加わった安定感あるWスープです。塩味も相応に前に来ますが、ミネラル感がしっかりしているのでコクがあり円やかです... 続きを見る

てゆかちょっと気になる冷やしラーがあるらしいので久し振りの訪問...何気に調べてみたら約8年半ぶりの再訪だったのね...(^_^;

てかラーゎ漏れ的に簡単に言えば巷にありそぅで意外に無かった『冷やし八王子ラーメン』とゆ感じ...ホド良く冷たいあっさり醤油スープと冷麺チックな歯応え強めの細麺ゎ結構( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で前200㌘程度で値段... 続きを見る

めっちゃおいしくてびっくりした！
なんで知らなかったんだろうここ。
仕事中だからにんにく入れられなかったけど
入れたらもっともっとうまい
また行きたい

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★★
個性：★★
調味：★★★★
種類：★★★★
ｺｽﾊﾟ：★★★★
接客：★★★★
清掃：... 続きを見る

西八王子駅北口のラーメン激戦区とは対照的に、南口の緩やかな雰囲気に溶け込むように佇むお店です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。豚や鶏のガラをメインとした動物系の出汁に、支えとして節系が加わった安定感あるWスープです。醤油のコクより塩味が前面に来るのは、恐らく醤油ラーメンと言えどもベースは得意の塩で味を決め、醤油は風味や色味出し程度... 続きを見る

1/21 この日は1駅先の西八王子まで行き、ブランチにサクッと八王子ラーメンを。10:40入店すると先客1人・後客1人、元気なおかあさんの丁寧な案内で券売機へ。あっさりとこってりがありましたが、あっさりに…こってりは背脂が入るようです。卓上の調味料はかなり充実していて、ゆかり・おろしニンニク・ゆず胡椒・やみつきの素・一味・コショウ(白・黒)・酢・辣油と揃っています。やみつきの素... 続きを見る

2022年 12月30日 (金) 11時15分
【来店数 : ４杯目】
【こってり】【ご当地ラーメン】【イートイン】

【八王子グルメ】

こんにちは🌞

本日　お昼のらー活は🍜
20... 続きを見る

入って左手の食券機器にて650円の塩ラーメンをポチり。
空いてるカウンター席へ座り程なく着丼。
澄んだスープは優しい塩味で最後までさっぱりしていて後味よし。細麺と合う。
小ぶりのチャーシューは脂身少なく柔らか。
メンマ、タマネギが八王子ラーメン感が出ててまさに塩味八王子ラーメン。
半チャーハンも美味しかったです。