武蔵出身の店主さんの店。初訪麺。
11時オープン時で1番乗り後1人。
貝だし藻塩らーめん（700円）を頂く。
鶏ベースに貝の風味を感じる優しい塩スープ。
繊細な中にも表面に薄っすら膜が張っており、しっかり出汁が取られている事を感じさせる。
具は炙りチャーシュー、極太メンマ、三つ葉等、それぞれいい味出してる。
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2ヶ月ちょいぶり2度目の訪問
19時半頃で先2後4

スープは鶏と貝だしベースであっさりめの醤油
塩分は控えめで後からじんわり貝だしが口の中に広がるも
やけに油が多くて早めにクドく感じた

中細ストレートの麺は塩同様に歯切れ良く美味
具のメンマとチャーシューも変わらず美... 続きを見る

メニュー名は若干違うかも？
限定での辛味噌ラーメン。
しかし、これは限定でやるほど？ってのが率直な意見。
そんなにハズレだとは思わないけど、ベースになっているスープが辛味でほとんど０。
ほのかに感じられるくらいだけど、やはり醤油との相性が良い気がします。
そしてやっぱり若干高く感じてしまう。コストがかかりそうなベースス... 続きを見る

初訪。19時半頃で先5後3

スープはあっさりした塩で尖った感無く優しい味わい
無科調との事だが鶏と魚介系の旨味はなかなか出てる
ただ少しパンチが弱かったからもっと貝類が強いと良かったな

麺は中細のストレートで食べ易くスープの持ち上げも良い
具は軟らかく程よい味付けの大ぶりなメ... 続きを見る

２月１８日（金）訪問分。

この日はお仕事がお休みで、特にすることもない休日。
せっかくなので、どこかでラーメンを食べようと思い、
検索していたところ、立川で新しくオープンしたお店を発見し、
しかもそこが好きな「らーめん楓」の姉妹店ということで、
これは行かなくてはと思い、訪問してきました。
お昼１... 続きを見る

2011/1/5
10数年ぶりに立川で飲んで、〆のラーメン店を探し、店の高級感に引かれ入店。
店内もお洒落で、カウンター席とテーブル席と座敷もある。若い女店員のユニフォ
ームが白シャツで健康的なセクシーさが、オジサンには良いです。
鶏と貝、豚骨スープと書いてある通り、魚介の出汁が効いた美味いスープで、麺は
中細でこしがあり美味です。
意外と評価が低いようですが、私にはとても美味かったです。

立川駅に2010年11月オープンしたお店。
八王子の“らーめん楓”や“らーめん隼”の姉妹店。

“らーめん 花鳥風月”

立川駅は、本当にラーメン激戦区ですねぇ～
本当に色んな種類のらーめんやつけ麺が食べれる。
しかも割と狭い地域にギュッと詰まってるｗｗ

今... 続きを見る

良く言えばクセがなくどれもが主張せずまとまったラーメン
悪く言えば突出したものがなく、とらえどころがわからないラーメン

材料が分からない出汁感
魚がじんわり効いているような豚鶏がきているような
キレはあるがちょっと塩辛い
それと油が多めで後半失速
訴えかけてくるような... 続きを見る

不味くはないが、特筆するような感動もない。
和がコンセプトということで確かに日本料理屋のお吸い物に
麺を入れたという感じだろうか。

マイルドな味わい。塩が立ってるわけでなく、出汁も何かが強いわけではないバランス型。強いて言えば柚子の香りが目立ちます。
「藻塩」ってよく分かりませんが、特に海藻的な海風テイストは感じられませんでした。

麺は粒子が見える全粒粉タイプ。長方形断面のストレート。日本蕎麦のように喉越しの良い美味しい麺。ただもうちょい固茹でだとプッツン... 続きを見る