３月某日、昼、本日は昨日に続き娘２号の長野でのオリエンテーションの送り迎えで長野入り。娘を迎えに行く途中のチョイと遅めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

店主はあの「東池袋大勝軒」で修業経験があるらしい。事前情報によると、毎日作る自家製麺での「つけ麺」がウリらしく、ここの所春らしくなりつけ麺が続いているので食い比べにもイイ。

１４：０... 続きを見る

20180414 14:20
飯山 馬曲温泉の帰りにちょっと寄ってみた。
帰路何件かあったが、色々迷ってチェックイン。
時間ぎりぎりでホールイン。
カウンター8、テーブル4、座敷2？
リミット近く、4人様食事中
男性1（若いお兄さんが頑張っていました）、女性3の... 続きを見る

駐車場がお店の表と裏にあるので入りやすいです。
店内は広々としています。
ラーメンは、魚介ベースの醤油で濃厚です。
ここの餃子はびっくりするぐらい大きくてジューシーです。

イズム継承か。

言わずと知れた超有名人気店【東池袋大勝軒】出身の若き店主が活躍。
店内奥には製麺所も併設される。
バイパス沿いに店を構える、長野の人気店【麺屋 昇真】

券売機にて。
「限定」の類いは…どうなんだろ。情報不足である..
コチラでは一通り実食済みだが、ウ... 続きを見る

醤油がガツンときました。
あとは魚介の味がしっかりしてます。
麺も製麺してるだけあって美味しいです。