※津の味噌人気店

2023年7月1日(土)19:54到着、待ち11名に接続。
麺匠 粋やの後、移動してこちらへ。
2回目の訪問です。
松阪の支店はレビュー済。
すみれで味噌ですが札幌のお店ではありません。
SMILEをローマ字読みしてすみれだそう。

20:08着席。... 続きを見る

※津の味噌人気店

2023年7月1日(土)19:54到着、待ち11名に接続。
麺匠 粋やの後、移動してこちらへ。
2回目の訪問です。
松阪の支店はレビュー済。
すみれで味噌ですが札幌のお店ではありません。
SMILEをローマ字読みしてすみれだそう。

20:08着席。... 続きを見る

友人の味噌ラーメンリクエストに応えるべく、
津市の人気店「すみれ」を訪問。
日曜午後6時半の訪問で混雑を予想してましたが、
実際には5分も待たずに席に座れました。

【新･味噌II】
1番人気とのことなので注文しました。
割合は白みそ7:赤みそ1:背脂1:秘密のチーズ1で、
その... 続きを見る

四日市の夜景を見に行く道中に一杯。
津市で口コミ１位のみそらーめんのお店です。
お店はお客さんでいっぱいでした。
しばらく待って着席。
一番人気の『新みそⅡ』なるメニューをオーダー。
メニューの写真を見ると、ノーマルではさびしい感じだっので半チャーシューをトッピングしました。
着丼すると、半チャーシューを頼ん... 続きを見る

2020年9月21日

茶濁したスープのらーめんはありがちな味噌らーめんという感じです。スープはほどよい濃度でコクがあるものです。甘味のあるスープに背脂の甘さが追加されいい感じです。味噌は良い意味で強すぎずチーズが入っているようでマイルドでなかなかです。雑味などはなく食べやすい仕上がりになっていて万人受けする味です。麺は中太麺でスープとも合いなかなかです。チ... 続きを見る

平日は昼のみの営業だけれど金曜日と土日は夜営業をしているとの事で訪問して来ました。
30分前に到着すると既に待ち客が一組。ただその後はそこまでお客さんが訪れてくる事もなく営業開始時間前にオープン。
一番人気と書かれた「新・みそⅡ（682円）」をこれまた一番人気のセットメニューである「特選からあげせっと（364円）」で注文！

スープは白味... 続きを見る

ラーメンウォーカーで気になって来ました。

警備員が出てて駐車場はいっぱい。少し外待ちをして店内へ。店内もかなりの活気です。

野菜や米など安心、安全な素材に拘ってるそう。

白味噌7、赤味噌1、背脂1、秘密のチーズ1の割合の味噌ダレ。

そこに合わさるのは焼き煮干し、真昆布のス... 続きを見る

11/19 12:30入店。店内ほぼ満席。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12098633405.html

この日は作業現場からチョイと車を走らせコチラを訪問。何やら味噌が美味しそう。ん？味噌で「すみれ」？札幌の有名店とは関係はないようです。
お昼時という... 続きを見る

3/5（木）19：40　7割の入り　

高茶屋駅から歩いて20分強。厨房男性2、ホール女性3名で切盛り。対面式のカウンターと奥に小上がり。券売機はない。1番人気という標記を注文。

受け皿に載って登場。表面の油はそこそこあり熱々なスープを啜る。チーズを少々使っているというだけあって、柔らかな味噌のコクに乳製品的な風味が加わっている。味噌は... 続きを見る

再訪を誓った店にフラれ、その後も豚骨の店にもフラれ、流れに流れてやってきた。その割りに駐車場には警備員が配置されている人気のある店ではないか！６時少しまわった時間だが店内は満員だった。さて、初回訪問のときは店のウリであるラーメンを注文するのだが、ここでは味噌がウリのようで、それを注文した。
出てきたラーメンはなかなかのビジュアル。メニュー表とはちょっと違うが華がある。... 続きを見る