※12.02.11の感想です。

本年40杯目。
初訪にて「らーめん￥650」好み全て普通ぉ。

鶏豚が良く炊かれていて、臭みなく脂が回ったスープで、大量の鶏油に負けないスープゎ旨いです☆彡
(カエシのエッジ控えめ)

家系ぉ馴染みの「酒井製麺」の平太麺ゎスープ乗り良く、短いから... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ大岡駅の北、国道２４６号線沿いに面してある。石本家のセカンドブランドとして「黒鶏」、「バーン」と変遷を繰り返し、この店が開店。函南にも支店？がある。パッと見、赤地に黒文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の前に数十台。昼飯時、店内に入ると、客は私以外６人、席はカウンター、テーブルと座敷で２７席くらい。店員は男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、お目当... 続きを見る

おそらく直系の血統かと・・・こちらのお店
麺は短めカットの中太平打ち麺。酒井製麺です。

スープは荒々しさがあり、塩分強め、動物系もなかなか強く、パンチがあります。
獣臭も多少あるワイルドな印象。

チャーシューはバラの厚切りカットで脂み三分の一くらいあった。

つけ麺や他のメニ... 続きを見る

つけ麺よりラーメンの方がオススメです。
麺、スープ共につけ麺に対するこだわり、工夫が全く感じられませんでした。
スープ割すると少し、ラーメンのスープに近づき美味しかったです。

家系ラーメンですが、吉村家系の味よりもマイルドに感じました。
雰囲気も味も埼玉県に何店舗かある「石川家」に近いので、そこの出なんだろうか。
石川家の方が個人的に好きですが、非常に似ています。
スープにニンニクを入れるともっと美味しくなります。
静岡県で美味しい家系のラーメンが食べれる貴重なお店だと思います。
ただ、静岡県内に店舗を増やしており、営利重視になり味が落ちないかが少し気になります。

旅行の帰りがてら、沼津ICから近く、駐車場があるのでこちらのお店に訪問。１２時到着。上記の品の食券を購入し、待つこと約１０分でご対面。
まずスープを一口。家系ならではの濃厚な味。しかし、ちょっとぬるいです。
次に麺を一口。太ちぢれ麺を使用しているのですが、長さがとても短く驚きました。麺がスープに絡まる以前の問題です。
チャーシューはやわらかくてうまいです。しかし、脂身が多い為、後半はくどいです。
トッピングで入れた半熟煮卵は、半熟加減は良かったのですが、味が濃すぎです。ここの... 続きを見る

結構行きます。味は家系でこってりめだと思います。
チャーシューメンにするとチャーシューが大量についてきます。

インター近くもあって、色んなお客が来るのか知りませんが、カレーまであるメニューには家系ファンとしては疑問が残る。
食券売機の横から毎回「煮卵」を勧めて来る店員うざい。

所謂、家系のスープ。この近くでは数少ない家系の店。

東名高速沼津ICから近い坂道の途中にある。
外観からはそれほど大きいお店とは思わないが
中は奥にまでカウンターがあって活気がある。
しかし、店内が少々薄暗いのが気にかかる。
埼玉の石川家に造りは似ていた。
味の方も、少々荒っぽいスープが舌に気になる。
麺とスープは少し「けんか」をしているような
気がする。でも沼津では家系はココしかなかった
ので、三島からでも食べに行く価値はあった。
(新しく家系が出来たようだ... 続きを見る