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「北陸ラーメン博(「氷見ラーメン」×「なん・なん亭」) 甘えびラー」@東京ラーメンショー2010の写真●とろろ昆布,甘エビ
魚粉ペースト,素材感
満点の一杯でした。

時間が無かったので,2店目
は,こちらをチョイス。
チョイスの決め手は,好物
の「とろろ昆布」が乗って
いたこと(笑)

14時前に列に接続。並びは2列×30名くらい有りまし... 続きを見る

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「埼玉 彩岩(さいろっく)味噌焦がしらーめん+味玉(750円+80」@東京ラーメンショー2010の写真●ピリ辛や
焦がして味噌の
風味増し


11月6日(土)晴天。
12時20分ぐらいに会場に
到着して,4枚セット
チケットの専用売り場
の列に並び,10分弱で
チケット購入。

1店目は地元埼玉ということもあって,一番... 続きを見る

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「【 TETSU X Keisuke REVOLUTION 】 伊」@東京ラーメンショー2010の写真伊勢海老と煮干しってところに惹かれました。

煮干しの香りがイイスープ。
期待の伊勢海老は馬鹿舌のワタクシには殆ど感じられません。
若干の甲殻類っぽい感じはしますが・・・
まっ、旨いですけどね。

麺は中細でストレート。
綺麗系の煮干しスープにはイイ相性ですね... 続きを見る

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「【 新潟麺魂伝承会 】  背脂濃味噌らぁめん」@東京ラーメンショー2010の写真新潟の4店舗がタッグを組んだコチラのブース。気になります。

濃厚な味噌スープは随分とショッパイ!
流石に最初から割スープが付いてくるだけはありますね。
しかし嫌な塩梅ではないのです。シッカリと出汁を感じられる為でしょうか、グイグイと箸が進みます。

麺は中太でストレー... 続きを見る

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「【 函館 ラーメン次郎長 】 塩ラーメン」@東京ラーメンショー2010の写真今回のラーメンショーでは珍しい「塩」
継続参戦ではコチラのブースだけですね。
塩好きなワタクシと致しましては、極めて残念でナリマセン。

スープは綺麗に透き通った優しい味わい。
乾物系でしょうか、優しい中にもシッカリとした旨味がありますね。
濃厚なスープの多い今回のイベントにあっては、なん... 続きを見る

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「【 富士屋withきび桃太郎外伝 】  中華そば」@東京ラーメンショー2010の写真岡山からの参戦、気になります。

動物なのかな?穏やかな旨味がしますね。甘味も感じます。
やや強めに醤油ダレが合わされます。ちょっと香ばしい香りも。
個性的な醤油が主張されたイイスープですね。

麺は中細ストレート。
モッチリとしたイイ食感。
スープ... 続きを見る

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「【 田中商店 X めん徳二代目つじ田  】  博多味噌ラーメン」@東京ラーメンショー2010の写真お気に入りのお店のコラボ、そりゃ気になるな。

スープは随分と脂っこい。
豚骨の旨味や味噌の風味を押しのけて脂、油、アブラ・・・
それと唐辛子系のような辛味が少し。
非常に嫌いな塩梅です。悲しい。

麺は細くてストレート。
ポキポキの食感、旨味はなかなか。

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「滋賀拉麺維新会 淡海クラシック+牛出汁に浸けた味付け卵」@東京ラーメンショー2010の写真11/6
淡海クラシック 750円
牛出汁に浸けた味付け卵 100円

3杯目はこちら。
滋賀って全然馴染みが無いんですが、どんななんでしょう?
近江牛、近江鶏、鮎と、何やら興味そそられるものを使用してますが。

13時半過ぎに並びましたが、こちらは列はさほど... 続きを見る

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「豚の骨×無鉄砲 東京ラーメンショー限定 豚にぼ」@東京ラーメンショー2010の写真11/6
東京ラーメンショー限定 豚にぼ 750円

2杯目はこちら。
今回のイベントでも、一、二を争う列の長さじゃないでしょうか?
12時過ぎに並びましたが、40~50分は待ちました。
ただ、その後は更に長い行列になっていたので、この時間に並んで正解だったかも。

で、サーブさ... 続きを見る

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「富山ブラック2010氷見煮干」@東京ラーメンショー2010の写真11/7 11時過ぎ頃

東京ラーメンショー2010で私が最後に食べたラーメン。近頃流行りの富山ブラックです。三強タッグ、無鉄砲×豚の骨と並んで、行列の長さベスト3でしたね。

【スープ】
数年前食べた西町大喜 西町本店は、何かを間違えたに違いないほど塩辛く、当時の労働者の塩分補給を考えて作られたという歴史を感じた。けど、これは... 続きを見る

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店舗情報

店名東京ラーメンショー2010
住所

東京都世田谷区駒沢公園1-1(駒沢オリンピック公園総合運動場 中央広場)

電話番号-
営業時間10:00~20:00(ラストオーダー)最終日は17:00終了 雨天決行
アクセス
東急田園都市線「駒沢大学駅」下車 徒歩15分
東急田園都市線『駒沢大学駅』(938m)
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備考
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。