【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一刻屋




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区




【営業時間】　　　　　　　　... 続きを見る

駐車場はなく、少し離れた所にあったコインパーキングに駐車。
こちらのお店は愛知県に広く展開する55系列の中華そばのお店になります。12:30過ぎごろ訪問、店内満席で外待ち客2名。
店内はカウンター席のみになります。木目調の明るくお洒落な内装。

チャーシュー中華そば全部のせを注文。
スープ一口、醤油のコクと優しい甘さが... 続きを見る

2020.3.1昼　‪‪2003年にオープンした、フジヤマ55など様々なブランドを展開する「55style」の原点の地。2008年以来約12年ぶりの再訪となるが、その間に他ブランドで培ったメニューもラインナップ。

今回はあまりに久々なので、同店の旗艦品である本品をオーダー。店頭に掲げてある通り、玉ねぎをふんだんに使用した独特のスープ。爽やかな甘みと醤油の塩... 続きを見る

９月某日、昼、本日は名古屋での昨日から２日間に亘るイベントアテンド最終日。予定のアテンドを終え、信州に帰る前のチョイと遅めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

鶴舞駅の高架下にある店で、以前「十夢」突撃時にチェックしていた店。何でも名古屋地区を中心に展開している「フジヤマ５５グループ」の一員という事。事前情報での「秘伝超熟成健康玉ねぎスープ」が気になるところ... 続きを見る

醤油と魚介出汁の旨味辛味がかなりシャープに感じますが、それを玉葱の甘味がしっかり下支えしてるって感じのスープです。ビールの宣伝文句じゃないけど、キレがあるのにコクがあるって味わい。

麺は、尾道ラーメンを思い出す、細い平打ち麺。柔らかめだけど頼りなさは無く、醤油スープをしっかり持ち上げます。

チャーシューは巻きバラ肉で、脂身多めだけどし... 続きを見る

たまたま鶴舞駅で乗り換えのため下車したところ、駅前に雰囲気よさげな店を発見。店内も賑わっていたのでチャレンジ。基本が中華そばのようでした。店内で待つこと20分程度。懐かしい感じの中華そば登場。濃いめに見える醤油スープでしたが、玉ねぎのせいか甘味があり、美味しくいいただけました。麺は縮れ細麺、煮卵、焼豚、シナチク、海苔と定番トッピング。これといった特徴ありませんが、どれも主張せず... 続きを見る

栄の昇家 正々堂で美味しい焼肉を堪能した後は

シメラーを求めて、ふくろうに行くも、またダメ！

プランBで麺屋山本に行ったら潰れてるし・・・

そこで食べログアプリで検索すると鶴舞駅近くに

評価の高い此方を発見したので行ってきました。
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【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一刻屋



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区　



【営業時間】　　　　　　　　　　　　... 続きを見る

通し営業なので３時頃訪問
前客あり、後からもお客さんがパラパラ入ってくる

中華そば（６５０円）注文
玉ねぎの甘み？が入ったスープに縮れ麺が絡まり美味しかった
メンマもコリコリした食感で全体的に丁寧な仕上がりだと思います

ごちそうさまでした

夜21:20頃来店。
5分ほどの待ち。
まぁまぁ美味しいです。
玉葱のスープらしく甘みが結構あります。
酢を入れるとマイルドになりかなり美味しくなります。