前回訪問から3ヶ月ぶりくらいの再訪。夜の部開始少し後で入店、すでに先客数名。今回は気になっていた表記の食券を購入して、しばし待ちます。何となく良い意味で宗教的な癒しを感じる、独特のゆったりした雰囲気があります。

少し待って写真の一杯が配膳されました。表面にびっしりと黒胡麻、その上にスライスレモン2枚でなかなかインパクトあるビジュアルです。頂くと、ゴマは芳ば... 続きを見る

樟葉のコチラのお店へ再訪の機会がありました。前回訪問は8年前でした。昼の1:00前くらいに到着、店内先客4組くらい。後客1組。この日はベジ和えそばのみでの営業でした。券売機でその食券を購入し、しばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。海苔とレタスがふわっと盛られた特徴あるビジュアルです。麺は細麺で、タレをよく混ぜ合わせると赤っぽい色合いとなり、... 続きを見る

具はキャベツ、ニンジン、ほうれん草、メンマ、昆布、海苔です。

出汁は昆布と椎茸の和風出汁と野菜の旨みを強調している通り一口目の感想は「野菜スープ」です。
お店自慢の全粒粉麺は、もちもちとした食感が楽しめ美味しいのですが、若い女の子やマダム連れが多いのが示すように健康志向でアッサリしていて美味しいけれど男には物足りないかな…という感じです... 続きを見る

この日は久しぶりに早く出れたので、くずはにあるこちらへ久しぶりに伺いました。閉店時間が意外に早く、なかなか行きづらかったお店です。夜8:00過ぎにお店に到着すると店内先客2組。いずれも家族連れ、女性の一人客と他のラーメン店とは少し違う感じでした。券売機にて新たにメニューに加わっていた表記を購入です。その他にも味噌、辛味、油そば、つけ麺など麺メニューが結構増え... 続きを見る

この日は京阪樟葉駅近辺にオープンしたというこちらへ伺いました。駅からはそこそこ離れておりもう少しで京都府というところです。店内に入ると券売機があり、カウンターのみの小料理屋のような雰囲気で少し緊張しました。昼の1:00過ぎでしたが、6割ほど席が埋まっております。ラーメンは1種類のみでしたのでそちらの食券を購入。他のお客さんは他のラーメン屋とは少し違い、高齢の方も結構多かったのが印象に残っています。

少し待って配膳された一杯は、動物・魚介を一切使用していないとのことです。スープは澄んだ醤油ラーメ... 続きを見る

１０月１６日OPENの新店です。
昆布と野菜ダシのラーメンです。
今まで味わったことのない感覚と衝撃でした。
完全にノックアウトです。
こんなにおいしいものは、ありません。
また、行きたいです。
言葉足らずですが…