※人気？の徳島ラーメン店

【訪問時期】2015年9月18日(金)21:20入店、先客0名、後客6名。
【動　　機】堂の浦 駅前店の後、折角なので何処かで徳島ラーメンと思い、RDBで検索。するとこの界隈で人気No.1みたいなことが書いてあったのでこちらへ。当初は支那そば 巽屋と思っていましたが、間に合いませんでした。
【訪問回数... 続きを見る

7/14 22:00入店。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12054322153.html

この日から四国上陸。高松での打合せを終え翌日に備え徳島に移動。飲み〆に宿泊先近くのコチラへ4人で訪問。
徳島と言えば徳島ラー... 続きを見る

いのたにで徳島ラーメンを堪能し、次は一駅隣の横文字の店へと夜の部で足を運ぶも、本日すでに終了とのことで戻ってきました。駅近くの三八も移転のため休み…。
気を取り直して泊まるホテル近くを散策し、一福という店を発見するが、ここもタッチの差でありつけず…。今日はもう諦めようかと思ったが、すぐ近くにこの店があったので入ってみた。21：00少し前の訪問で先客2。店員さんの接客が... 続きを見る

徳島巡業シリーズその5。

徳島を離れる最終日。食べ納めとばかりに深夜にタクシーを飛ばしてこちらへ。

今回訪問した5店舗はいずれも徳島を代表するお店。『阿波屋』さんも代表するお店の一つなのですが、訪問できず。

徳島最大の歓楽街に佇むこのお店。の割りに客はオ... 続きを見る

隣のサウナに泊まる前の夜食で
いただきました。

元祖徳島つけ麺とは徳島で最初につけ麺を
だしたということでしょうか？

麺は中太の平打ち麺です。
スープは普通の徳島ラーメンのスープとは違い
若干アッサリ目で、鰹系魚介が効いているようです。

ゆず胡椒がピリッと爽やかに... 続きを見る

こちらの徳島ラーメンも美味しいですが、徳島にはあまりなじみのないつけ麺が2本柱としてメニューにあります。
豚骨魚介系のつけ汁ともちもちの太麺がとっても合います。
のこり汁にごはんを入れておじや風にするのが私の定番です。