いつもの徳島ラーメンではなく今回は「徳島つけ麺」をオーダー。
徳島でもつけ麺専門店がちょこちょこ増えて来ていて第二の徳島ラーメンブームが到来といった感じでしょうか。
ぼう〇、スープナッ〇・・等のつけ麺専門店は行きましたが東京を意識した感じであまり美味しく感じませんでした。好きな方は好きと思いますが・・・
まるたかつけ麺は、平打ちの太麺に徳島ラーメンベースのスープに魚介粉・だしがほんのり効いていて非常にバランスのいい味でした。
「徳島ラーメンを制するもの徳島つけ麺までも制する」... 続きを見る

らーめん屋にしてはとても大きな店の造りになっていますまるたからーめんの小松島店へ行って来ました。特に他のお店のらーめんと比べて見た目は変わらないと思います。でも味は全く違い甘辛く煮込んだ肉がスープと混ざり絶妙にマッチします。麺も自家製麺でつるつるシコシコとてもいい感じのらーめんでした。接客も明るくいい感じの雰囲気でしたのでまた食べに行きます。

「まるたか」という力強い手書きの看板が印象的で食べる前から食欲をそそられます。
こちらの店は徳島らーめんの他につけ麺もあります。
妻が徳島らーめん、私がつけ麺大盛を注文。
シコシコの太麺や、魚介の効いた豚骨醤油のつけ汁、美味いです！！
あまり濃い味の苦手な妻もここのなら食べられると言ってました。
トイレ洗面所のペーパーが切れていたのでマイナス10点。。

ラーメンツアー後半は、徳島市のふく利さんへ・・・
＞ラーメン通の友人から... 続きを見る

GW休暇を利用して徳島県南にドライブに行って来ました。
淡路のお店は常連ですがこちらは初です。
連休ということもあり外まで客が並んでいました。しばらく待って案内され徳島ラーメン肉煮玉子と息子はハーフラーメン、嫁さんはつけ麺を注文。
期待を裏切らない味でしたが淡路のお店と比べてちょっと醤油味が濃いような感じがしました。地域によって味を変えているんかな？？また、他のお店もまわって味を確かめたいと思います。
隣に座っていた県外から来たバイカーらしきグループは「このらーめん美味い！！... 続きを見る

ここのお店は家が近いこともあり子供とよく利用しています。
いつも中盛りを注文し、3歳の子供と分けて食べます。
子供って正直なんでおいしいものはたくさん食べますし、そうじゃないとほとんど食べません。まるたかの麺、スープ、チャーシューは、3歳児とは思えないほど食べて、最後に杏仁豆腐を食べて満足しています。
子供の食欲がない時にもたくさん食べてくれるのでよく行きます。
お子さんがいる方、是非行ってみて下さい。

肉好きなのでタマリマセン（＾∇＾）

徳島ラーメン特有の豚バラとチャーシューが両方乗ってます★

昨日あれだけ肉食べたのに、また今日も食べたくなりました（＾∇＾）
美味い★

いつもまるたかに行けば徳島ラーメンねぎ肉が定番だが、前から気になっていた「徳島つけ麺」に挑戦！ここの店、徳島ラーメンから始まり徳島丼、徳島つけ麺など全てネーミングに「徳島」が付いている。地元愛を持って商売する事は素晴らしい事だ。
ネーミングだけでなくならではの食材、味付けもしっかりされている所が評価できる。
つけ麺も美味しかったですよ、リピ確実です。

ふく利の新ブランドという大きなプレッシャーの中、順調に出店を拡大していますね。
こちらもすごい人気です。
家族で行く時は、席数の多い小松島店を利用します。
薄切り甘辛く煮たバラ肉がたっぷりのっていてボリューム抜群です。
もちろん味も最高です。