あまりの暑さに辻堂のビアホールに。その帰りのシメ。19:40訪問。先客6名、後客3名。

一時期この系列、支店があっという間に増えたが、確かここは最初の支店と記憶している。今では国内外は縮小傾向になり、海外中心のようだ。

約一年ぶり。メニューを眺めてるとアオサが軒並み値上げ。飲み屋でも話題になっていたが、もはや高級食材の仲間入... 続きを見る

<個人の感想です>
8/31 昼頃
数年ぶりに2度目の入店。かなり美味しかった記憶がある。

・麺
細麺。茹で加減を指定できるのは嬉しい所。食いしん坊の為 、替え玉100円も注文。けど、なんか替え玉、麺量…多！ 半替えで良かったかなぁ。

・スープ
コクはあるもしつこくない鶏白湯。たしかに美味だが、自身がこってりに慣れてしまったのか物足りなくも感じる…とか言いつつ、飲み干す。

・具材
あお... 続きを見る

辻堂でお偉いさんと飲み。お偉いさんは忙しいので切り上げが早い。一人でこちらに〆に。超久しぶり。調べたら3年ぶり。
21:00訪問、先客4名後客2名。フラッグシップの首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。ライトグリーンとビリジアンのグラデーションが美しい。

スープ：鶏白湯。塩ベース。アブラソコソコしょっ... 続きを見る

某日

1度行ってみたかったお店。
トロっとした濃厚な鶏白湯スープとパツっとした細麺が相性もよくうまいですね。
具のネギとアオサもいい感じです。

6月18日 午後2:20

遅めのお昼だったので、先客はいませんでした

居ても居なくても、細麺のあがりはソッコーなので、すぐに着丼(腹へりには嬉しい限りです)

シンプルな一杯は安心の美味しさです

しかし、鶏白湯の先駆け的お店で、鶏一本でここまで大きくなったお店ですから安定の一杯であるのは間違い... 続きを見る

G/Wでの3杯目をこちらで。
この日は箱根に出掛けて、その後藤沢二郎を狙ってたのですが定休日と判明し、迷った挙げ句にこちらの店に。

この日で2回目の訪問です。

この日訪れたのは確か15時前くらいでしたが、そこそこの客の入り。
元々まる玉が好みで、辻堂店以外も何店舗か訪れたこともあります... 続きを見る

平日１９時半頃入店、先客５、後客０。
綺麗な湿原にぽっかりと浮かぶ島のようなビジュアルが素敵です。

スープを…
鶏白湯ということですがコーンポタージュのイメージ、脂が極めて少なく食べ易い。
土臭さがあるネギがとても個性的で違和感を感じないうえ薬味の役割を十二分に発揮。

あおさはスープを... 続きを見る

2014.12.11 13:30ちょっと前に訪問。前客15人、後客8人。本当は麺や渦雷UZURAIを目指さすべく途中下車したのに、まさかの臨休orz
ちょっと衝撃は大きかったんですが、気を取り直して未訪だったコチラを訪問。丁度下校のタイミングにあたったようで、近所の高校生で埋まってますｗ
券売機は無いので空いていたカウンター席に着席。メニューから味玉子入りら... 続きを見る

クリーミーな鶏白湯と極細麺が絡む絡む。
スープも麺も旨いし接客も及第点。
替え玉1玉と半替え玉でフィニッシュ！
個人的にはお店がもう少し温度低ければ。。

半年ぶりの訪問。
12時30分で外待ち5名に接続。
人気は上がりも下がりもせずか。

2～3分で対麺。
スープにたっぷり絡ませた麺を丼すそから素早くいただく。
鳥白湯のコクと旨味が麺と絡む絡む。
今までねぎラーメンにしていたが、何か物足りなさを覚えていた。
きっとねぎで鳥のコクが水っぽくなりパンチがかけていたのではないだろうか。


麺を一気に食べると替え玉... 続きを見る