この日はこちらのお店へ久しぶりに伺いました。3年ぶりではありますが、何度か店頭まで来てふられた実績はございます。前回は昼間でしたが今回は夜、10:00過ぎの到着となりました。店内に入ると予想以上でほぼ満席、その後も入れ替わりお客さんがこられます。メニューは前回訪問時から大幅にリニューアルされているようで、かなり種類が豊富にあります。迷いましたが海老醤油を頂く... 続きを見る

本日は西区京町堀にありますこちらのお店「一轍」さんを訪問しました。
先レビュアーさんのレビを拝見するとナカナカの高評価。
地元西区ということもあり前々から気にはなっていたんですが
この辺りは狭い道が多く場所が分かりにくいため二の足をふんでいたのですが
思い切って自転車で訪問。
炎天下の中15分間のサイクリングで汗かいち... 続きを見る

【マイラーメンマップの空白地帯】

　大阪市の中央部が訪問空白地帯なんです。しいて言えば、カレーラーメンの楽山くらいでして前からこの地域攻略は気になっていたんです。とそんな気持ちでＳＢＴさんレビュー済みのこのお店が特にマークしていた次第で、久しぶりに夜ラーを楽しみました。本町と肥後橋の丁度真ん中の陸の孤島ですが、何のそので訪問。先客４名、全員若い女性！おっさ... 続きを見る

この日は連れが最近見つけたというお店へ連れて行かれました。なにわ筋に看板が出ており、少し細い道路を入って行った所にありました。ちょうど昼時で店内に入ると先客で8割程埋まっていました。メニューをみると豚骨と魚介のWスープの様で、塩と醤油があり、また14:00以降はつけ麺もされています。今回はメニュー先頭にあった塩をチョイスしました。廻りの方のオーダーは塩、醤油割とばらけていたと思います。

少し待って配膳されたラーメンは、崇高系のイメージが湧いてくる透明度の高いビジュアル。スープを味わってみると塩... 続きを見る

細麺でするする食べられるつけめん。

好きな味でした。豚骨のくせはなく、魚介風味が強いのですが、全体のバランスが良いと思います。具材に蓮根が使われてましたが、食感のアクセントになってました。