18/1/31訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
紅麻辣担々麺(880円)を。
スープは、醤油ベースかな。やや強めの麻辣味。辛さに依存しがちな印象。
麺は、ぷりぷりの中太。
具は、挽肉・ニラ・長ネギ・白ゴマ。
こういう店で穴あきレンゲがないのは、とても残念に思う。

10月8日(火)、夜の日本橋。麺屋を探して通りかかりました。店前のPOPに表題メニューを発見し、事前情報なく訪問です。
店の中は、アルコールを飲んで盛り上がってるお客さんが数組。この時間ですからね。いい雰囲気です。

席に座って口頭注文。本場出身と思われるお二ーさんが接客してくれます。5分待たずに着丼しました。

底から麺を持ち... 続きを見る

紅麻辣担々麺　880円
13時過ぎ訪問、先客多数。馬喰町駅からすぐの当店、昼は中華料理、夜は居酒屋ですが、担々麺もあると聞きつけて訪問しました。黒胡麻・白胡麻・紅麻辣の3種類があり、最も辛い紅麻辣をオーダーしました。スープはシンプル、辛みはしっかりと効いてます。肉味噌を混ぜながら最後まで堪能できますね。飲んだ後の〆にも良さそうです☆

「際コーポレーション」グループの此方。
最近はあちこちで支店を目撃する。

このところ撃沈されることの多い此方のグループ。
正直訪問は躊躇したが、日曜日のこの周辺には
他に適当なお店が無くて選択肢が少ないのである。

「黒・白・赤」の３種ある此方の「担々麺」！
自分の経... 続きを見る

先日、どうしても坦々麺が食べたくて浅草橋からちょっと足を伸ばしてみました。
『ちょもらんま』
インパクトのある名前ですよねぇ～

午後2時くらいでしたのですぐに座れて、早速『汁なし坦々麺』を注文！！！

しばらくしてやってきました。
盛り付けが綺麗です。混ぜるのがもったいないくら... 続きを見る

最近総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部さんに行く度に気になっていた、ちょもらんま 馬喰町店さんに、本日始めて訪問することにしました。今までなぜ行かなかったかと言うと、店前のメニューがあまり安そうでないのと、店舗登録はして有るのに他の方がレビューしてないのが理由ですね。今回は自分が実験台となって、この店の良いところを見つけようと、お邪魔して来た次第... 続きを見る

白菜、鶏肉、ねぎ。
スープはまさに「家で作った水炊きの汁」。
香りも味もまさにソレ。

画像からもわかるかもだが、灰汁が気になる。
アッサリ系なだけに灰汁味が目立ってしまう。

オーダーから出てくるまで約20分。
夜だから忙しいかったのかな。
大人しく担々麺にしとくべきだったかー... 続きを見る

辛さの奥にある旨味を感じる。他のメニューも美味しい。

おいしかったですが、
もっと辛くても良いと思った。(130321)