久しぶりに来店。店内6人待ち。外待ちでなく良かった(汗)
　暑さもあり季節限定の冷製に惹かれ冷製辣麺を選択。辛いのは少し苦手だが大丈夫かな？
　まず見た目。こちらのトッピングでの特徴である豆苗に見た目あっさりポークに赤い辛さの元、ではしっかり全部混ぜ、実食。
　辛さはとてもマイルドで安心したぁ。美味しい優しい辛さです。麺はしっかりしめてあるので、歯... 続きを見る

めちゃくちゃ久しぶりに翠蓮さんへ

今日は軽く食べたかったので、細麺の塩らぁめんを選択！

魚介系のスープに岩塩でまとめたスープに国産小麦100%の細麺

トッピングには白髪ネギ、豆苗、めんま、トロトロのチャーシュー

とても食べやすく、あっさりと食べれました☆

ご馳走様でした... 続きを見る

辛いらぁめん

程よく辛味が効いた香料感あるスパイシーなスープ
ストレートの中細麺でモッチリとした弾力の食べ応え
薬味に盛られた豆苗がシャキリ食感と緑の風味が👌

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.63
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

めちゃくちゃ久しぶりに翠蓮さんへ

今日は軽く食べたかったので、細麺の塩らぁめんを選択！

魚介系のスープに岩塩でまとめたスープに国産小麦100%の細麺

トッピングには白髪ネギ、豆苗、めんま、トロトロのチャーシュー

とても食べやすく、あっさりと食べれました☆

ご馳走様でした... 続きを見る

2023-347杯目(12月16杯目)
🍜⭐濃いめ焼き干し醤油
🏠らぁめん翠蓮(すいれん)
🗾愛知県名古屋市昭和区花見通3-11
🏢ハートイン杁中1A
🚉いりなか駅 🚶4分
💤火水 Tuesday Wednesday
📢営業情報告知 FB
--------------... 続きを見る

午前中テニスして、お昼に翠蓮さんへ

今日は濃いめ焼き干しのみそに決めました☆

チャーシュー、メンマ、豆苗、ねぎ、糸唐辛子

翠蓮さん独特のスパイスの味、風味と焼き干しのいい風味いいお味！

みそも濃すぎず、食べやすい！

豆苗のシャキッ... 続きを見る

見た目とは裏腹にかなりオイリーで力強い焼き干しの風味がガツンと！
こういうタイプ久しいなぁ、イメージと違ってびっくり
これは良い意味で裏切られた…うまい😘
つるっつる硬めの中太麺がよく合うね

意外と豆苗は全然癖がないなぁ🤔
ネギがいいアクセントになっててチャーシューもうまい！

これは卓... 続きを見る

らぁめん翠蓮さんへ初訪問。
　お店はカフェ風な雰囲気で清潔感を感じる。本日も安定の醤油を選択。
　まず見た目、グリーンの長い野菜が目に映る豆苗か？中央にはチャーシューと周囲を味玉とメンマが君臨。色鮮やかで旨そう！
　スープは煮干し感もあり醤油もしっかりしていながらもくどさを感じない。麺も程よい食感でスルスルいけます。

2021/5/24　月曜日　12時50分に来店。
駐車場は通りの裏側に3台のみ。
カウンター12席。
先客は5名。
10.分後に着丼。
一番人気の濃いめ焼干し醤油の大盛りをオーダー
麺は中太麺でコシがあり美味しい。
スープはトビウオの焼干し仕立てで魚介の香りがいい。
濃い味なので... 続きを見る

旗艦品である濃いめ焼き干しの醤油。
焼き干しの節系などふんだんに使い魚介感たっぷり。麺は太麺で仕入れ麺。自家製麺にしたらもっと輝きそうではあるが、現状のスープにはこのくらいが丁度良いのかも知れない。
かなりオイリーなのでスープに膜が張り冷めづらいので猫舌の方は注意が必要だ。
以前よりもアジアンテイストはなくなってしまい、少々既視感はあるが、応援した... 続きを見る