R2.7.6 PM4:30
不味い。
海老の香りだけで出汁は薄く、味噌も薄く味噌汁感のするラーメン。完食完飲は不可能でした。

昨年の沖縄遠征時にTシャツ屋の奥にラー店があって、なんか片手間にやってそうな雰囲気だったんで回避したんだが、、、夜中、Tシャツ屋が閉まってラー店だけになるとちゃんとした店に見えるっつぅ現象についつい暖簾を潜らされたｗ

前日は店内満席で入れないくらい賑わってたんだがこの日は寂しい貸し切り状態。
何がおすすめか聞くと単価の高い 2種を勧めら... 続きを見る

動物系白湯を土台に味噌と一緒に海老が軽快に抜けていく仕様の味噌ラーメン。
味噌特有の尖った感じの塩気が感じられず非常にマイルド、海老もガンガン来るものではなく上品に香る。
麺は北海道系味噌でよく使われる黄色いタイプ、縮れのある麺はスープとの相性も○

見た目よりスッキリ感のあるスープは海老の旨味と香りがしっかりと感じられる。
海老の主張は強すぎず適度な主張具合、塩分濃度も酔客相手の店だが濃すぎる事はなし。
プリっとした中太縮れ麺との噛み合いも良好、欠点があるとすればビジュアル面がやや弱いぐらいかな。

訪問日：4/23
訪問時刻：22時30分頃
店内状況：先客なし
値段：800円+100円（行者ニンニク）
注文：口頭注文・後払い制
形態：限定メニュー
ベース：豚
タレ：味噌
提供時間：約10分

麺や 堂幻からの連食訪問となります。
乳化豚骨スープを鍋振りして野菜と馴... 続きを見る

2013年7月13日（土）23:20訪店。

国際通りのちょうど真ん中あたりになるのでしょうか、
「ノーラーメン　ノーライフ」の看板に魅かれて
会社同僚とこちらのお店へｗ。

店はメインのとおりから少し奥まった所にあります。
テーブル席に座って口頭でオーダー、店員さんお一人です、... 続きを見る

国際通り沿いにある店。雑誌に車エビ味噌ラーメンが取り上げられていてうまさそうだったので入店。車エビが入荷待ちで甘エビ味噌ラーメンになっていたが注文した。一口目はエビの風味が感じられてうまい！パンチの効いたこってり感はなく、あっさりと食べれる。

東京からの旅の途中、ふと目に入ったラーメン屋の看板に吸い寄せられイン！
おお？なんじゃ？海老味噌って？さっそく、オーダー。
まずは、スープを一口。海老を丁寧に裏ごししている感じ、味噌とのマッチングも
いい。
ロブスタービスクにも似た濃厚な味だ。
次に中太ちぢれ麺をズルっズルっといただく。ほどよくスープがからんでよし。
大変満足できる一杯でした！
ゴチ！

R2.7.6 PM4:30
不味い。
鶏ガラ豚骨ベースだが白菜などの甘みより水分が出て出汁が薄く、塩梅も薄く全体的にあっさりと言うより薄い印象。
完食完飲は不可能でした。

旅行中　ラーメンが食べたくなって、チムドンドンに行こうと思ってましたが、車を止めれなくてここへ、塩はいまいちでした。
やっぱ沖縄は沖縄そばなんやろか?

辛みそにんにくにすればよかったー。


誰か沖縄のうまいラーメン屋教えてください!