美味しいですがうどん寄りですね、麺は極太、四角くゴワゴワと口の中でも暴れ回る、茹で時間20分も掛かる、今日はスタートも遅れ、連食は無理だなぁ、
揚げ長い（笑）名古屋コーチンの生卵は無料で月見に出来る、
営業時間はお昼の2時間だけと行きづらいがやっと行けました。

ラーメンに分類するか否か微妙だけど、超極太麺という太さとコシ、
麺の固さを例えると武蔵野うどんを食べてる感覚。
また、浅草開化楼の麺だと聞いたような…。
つけ汁も具だくさんで甘めのスープ、途中から放り込んだ卵は美味しかった。

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11003376945.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日

なぜ葛飾区住民が所沢におるかって？　　　そりゃ西武ドームに行くからですよぉ　... 続きを見る

去年の10/8にオープンした3日後に早速来店。(全然入力してなかったので今頃で、すいません・・）
『笑堂』『ブロンソン』系列とのこと。
さあ、どんな味なんだろう。とても気になります。

ガンダムのシャアの台詞に例えると
『見せてもらうよ。君の攻撃のお手並をな。』

浅草開花楼の麺使用。夜はBarで... 続きを見る

ゴールデンウィークに訪問するも店主さんが炊き出しに行かれてるとかで休業でした。
ブログを見てくるべきだったと後悔。そして今日から個人的には3連休です。
待ちにまった象堂です。前回は中でもおなかぱんぱんでしたので、今日は並をチョイス。

極太麺のために茹で時間がかかり、じっくりと待ちます。
やってきました。並でもふつうのお店の大盛りという印象です。
ボリュームがありワイルドな中にも優しい味わいがあります。
少し淡くなった印象を伝... 続きを見る

12:30入店　波待ちなし　店内2名のみ（奇跡!!）
開店以来、課題店となっておりましたが、開店時間等ハードルが高かったのですが
ついに食すことが出来ました。
『僕の、今できる最高の煮干そば！1000円！☆全～部東北へ！！！』という
主旨も賛同出来る超限定ラーメンもありましたが、初訪問でいきなり限定は
いけないと思い、まずはデフォの肉汁へ。
のんびりと約20分待つと極太麺から登場。その後つけ汁が来ました。
個人的には非常に良い、新しいタ... 続きを見る

店主さんのブログでずっと行きたかったお店です。所沢も久し振りですね。
ラーメン屋さんとは見えない外観です。店内はもっとラーメン屋さんぽくはないです。

極太麺で時間がかかるということは学習済みなのです。

20分以上待って配膳。いただきます！
すごい麺。たっぷりのつゆにプリプリの豚肉。長い油揚げとザクザクの葱です。

結構な麺の量でしたが、案外入ってしまうものですね。

笑堂の関連店にハズレが無いことを改め... 続きを見る

1/15 12:30頃

以前から気になっていた笑堂さんの系列店。
外待ち６名。２０分ほど外待ちの後店内へ。
店内はすべてカウンター席でお洒落なワインバーです。

メニューとしては、つけ麺(肉汁)のみで、麺の量が、並、中、大と三種類あります。

肉汁（中）をオーダ。
麺... 続きを見る

12時52分着。
外待ち4人。
友人の車で。
茹で時間20分強だけに、流石に待ち時間がハンパない。
必然的に総入替になりますね。
13時21分着席。
13時33分着丼。
並でもエライ麺量があります。
さて、お味は。
麺が超太い固い美味い。
でもコレ、... 続きを見る

肉汁専門　象堂（ｼｮｳﾄﾞｳ）
☆☆☆☆．３（新所沢）
肉汁６５０円
Elephant Hall
肉汁の並戴きました。
麺は角超極太ウェーブのうどんの様な太さがある食べ応えのあるいい麺です。
つけ汁は鶏出汁のよく効いた醤油味で酸味と辛味はなく中に茹で豚... 続きを見る