11/24昼、期間限定でオープンしているこちらを初訪問。

店外に海老の香が漂っています。
一口目、思ったほど海老の風味は強くなく、彩未の味噌を思わせる味が印象的です。
麺はオーソドックスな熟成麺でスープとの相性は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、卵、もやし、玉ねぎ、海老とスルメ？の揚げたものか？
ら... 続きを見る

平日17時15分頃訪問で先客2名。
「彩未」が期間限定(3ヶ月×4回の1年間)で展開するコラボ企画第一弾です。12月29日までの営業とのことです。
メニューは海老味噌一本。大量の甘エビからとったダシを彩未の味噌に合わせているようです。
一口目は海老がはっきりと感じられ、新しい味わいで好印象です。
しかしながら一体感がイマイチ感じられません... 続きを見る

平日11:45　待ち０　店内７割の入り
狼スープが休業中、12月28日までの限定。って事で優先的に訪問。
4代目けいすけ　さいみ　のコラボです。個人的に、けいすけは
好きでも嫌いでもありません。普通…です。ちなみに4代目のけいすけでは
限定の「牡蛎を使ったラーメン」だけしか食べた事がありません。
あれは旨かっ... 続きを見る

　先々週に「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」＆「麺屋 彩未」コラボ店へ行ってきました。昼時空席が1で海老味噌ラーメンをお願いします750円　メニューはトッピングなどがありますが、基本1つしかありません。味噌ダレは「麺屋 彩未」スープは「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」という1杯は聞いただけで美味そうですね。　

程なくして着丼し、まずはス... 続きを見る

狼スープ（過去記事はコチラ）がまた休業するそうで、その間同じ場所で

まずは3ヶ月間限定で12月末までの営業との事。

有名店コラボだけあって、開店祝いの花も札幌の有名店からきています。

コラボのお店は、以下の２店

■東京の有名店「初代... 続きを見る