胡麻で食わせます！みたいな。
シビカラ流行りですがそうではないよ、と。
胡麻と辣油だろ！と。
スープに合うやわめの中太麺もおいしかったです。
ずーーーっといつか来ようと思ってました。
来てよかったー。

2023.4.26夜　極担々麺…900円
飲み会前の0次会、ブログ始める前以来だから17～18年ぶりの再訪か。
まろやかな胡麻ベースとキレの良いラー油を巧く合わせたキャッチーな味わいは不変。ツルシコジャストな茹で加減の麺が、スープとしっかり馴染んでいる。
さすがはもうすぐ20周年を迎えるベテラン店らしく、非常に普遍性の... 続きを見る

近くのエスニックでランチした後に入店。日曜日13:20。空席多数。
エスニックの後なので、さっぱりと首題のメニューをオーダー。

程なく配膳。オシャレな湾曲した丼に白濁したスープ。関西のデザインを感じる。

スープ：サラッとした鶏ガラ白湯に昆布。柚子の風味。アブラ少なめしょっぱさほどほど。... 続きを見る

シャバっとしている
ゴマの風味はそこそこにかなりクリーミーで優しい
辛さはピリッとくるアクセント感覚
麺はかなり柔らかいけどしっかりもちもち！
肉味噌はシンプルに香ばしくてうまい

担々麺気分にはかなり物足りないかも🤔

まじでクソうまかった。
点数が低かったから、期待せず行ったのですが、期待よりはるかに美味しくてびっくりしました！

ぜひ行ってみてください。

駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。
平日の12:00過ぎに訪問。先客4名、後客4名グループ。店内はコの字型のカウンター席と、2階にも席がある模様です。グループ客は2階に通されたし、恐らく2階がテーブル席になっているのかな？お店の壁には有名人のサインがズラリ。メディアにも幾度か登場したことのあるご様子です。

お店の売りは極坦々麺の模様。... 続きを見る

本当にうまい！ごまと香辛料の絶妙なバランス！アクセントにはやや欠けるけど、お店自体も夜遅くまでやってくれてるのがいい！

スープの味はこくもありつつ、あっさりしている印象。食べやすい感じ。。麺は普通だけど、スープに絡んでおいしい！同僚が食べてた極担々麺も美味しそうだった‼️

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン申家



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分... 続きを見る

迷ったあげく醤油にしました！麺は好みです！具はもっと欲しかったかな、、
あと1階のカウンターがロの字型なのでランチ時の女性1人は非常に気まずくて、、隣の太った方の肘が当たりまくりでラーメンどころではなかったです。 女性1人では入れません。