京都に行く途中、高速が事故渋滞だったのでふらっと寄りました。メニューは醤油、塩、こってり(豚骨)と多彩なスープ。豚骨派の私はこってりを注文。
スープはそこまでこってりではないけど背脂の甘みがとても美味しい。麺は長浜ラーメンの様な細麺のストレート。この組み合わせが合う。RDBの評価通りの素晴らしいお店でした。機会があればまた伺います。

この日は相方と晩飯にコチラへ再訪。ちょくちょく伺っているような気がしてましたが、前回訪問からおよそ4年ぶりでした。時間は夜8:00前くらい、店内は満席、待ちも出ていました。ラーメンメニューに変更はなく、今回は久しぶりにこってりラーメンを注文しました。

少しして写真の一杯が提供されました。一見して少し変わった？印象を受けました。まず背脂が以前は多く、スープも... 続きを見る

12/12
15:30
初訪問～！
以前、通った時に気に成って居場所！
店内は０のお客さん～
メニューを見て醤油ラーメンをチョイス！
麺硬めでお願いしました！
待つこと５分位で着丼～！
まずはスープ～旨いですね～！
しっかりした出汁に背脂が... 続きを見る

冷麺と同時発注のカレー焼飯です。確かなカレー色をしたもので、ベースはデフォの焼飯とほぼ同じと思われます。カレーは、いわゆるカレー粉の風味と言って良い感じで、幼い頃に中華屋で食べたことのあるドライカレーのような感じで、懐かしい味。食感はどちらかというとややしっとりとした感じでオイリー。癖になる味に思います。

前回訪問から間をおかずに、相方と夜にコチラへ。今回は夜9:00過ぎくらいに到着、店内先客なし、後客なしのゆったりとした雰囲気でした。この日は冷麺が始まっておりましたのでそちらを注文。また、焼飯系で未食メニューの中から気になったカレー焼飯を注文致しました。

少しして写真の冷麺が配膳されました。器がでかく、卵もでかいので一瞬ポテトに見えました。麺は細めのストレ... 続きを見る

チャーシューメンと同時発注した目玉焼飯です。もともとは、通常の焼飯に目玉焼きがのっただけのものを想像してましたが、かなりインパクトのあるビジュアルです。ベースはデフォの焼飯と同じと思われます。目玉焼きは玉子2個分。黄身は割としっかり火が通って、一方の白味は半熟？のようなプルンとした柔らかさでかつオイリー。焼飯、マヨネーズ、目玉焼きの白味の3つが合わさるとその食感のコントラストと... 続きを見る

訪問頻度の上がっているコチラへ、またも相方と訪問。夜9:00過ぎで店内は先客そこそこで賑わっている様子です。今回は未食の焼飯ということで目玉焼飯を。それにチャーシューメンを同時発注。ちなみに相方はここ3回連続で牛すじ焼飯を注文していました。注文時、目玉焼飯のマヨネーズの有無を聞かれたので有でお願いしました。

少しして写真のチャーシューメンが配膳されました。... 続きを見る

訪問頻度の上がっているコチラへ相方とまたも訪問。夜10:00過ぎくらい、先客3組ほど、後客2組ほど。一杯呑まれている方も多いです。今回は未食だったバターリック焼飯を単品で注文しました。少しして写真の焼飯が配膳されました。今回は結構こんもりと盛られております。ところどころスライスされたガーリックが見えます。デフォで胡椒がきいており、ニンニクの風味も確かにきいています。バターはほん... 続きを見る

味噌ラーメンと同時発注の牛すじ焼飯です。デフォの焼飯と異なりやや黒っぽい色合い。米はぱらりとしており、頂くと胡椒のスパイシーがきいた味わいです。牛スジは細かくカットされたもので、コリコリとした食感とこってり感があります。それに具材はネギが入ります。全体的に油分多めでオイリーですが、食べ進むとどんどんハマる感じでレンゲが止まらなくなりました。

夜に相方とコチラへ。ここ最近訪問頻度が上がっているお店です。今回は夜の10:00前くらい？で先客3組ほど。後客2組ほどでした。今回は冷麺狙いでしたが、まだされていなかったので、久しぶりに味噌ラーメンを頂くことに。あと、気になっていた牛すじ焼飯も合わせて発注し、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁したスープに背脂が多めに入っている、... 続きを見る