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「味玉そば」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真【スープ】店名にある通り、大量の鰹を使用した魚介醤油スープ。この上なく濃厚な鰹味が出ているにも関わらず、エグみを全く感じさせないのは見事。この手のラーメンにありがちな油っこさや変な甘みもなく、スキッとした後味が魅力的。ここまで純粋に鰹の旨さを使い切ったスープを他に知らない。
【麺】平打ちの中太麺。むっちりした食感で、持ち上げるとクタッとしていて何だか元気のない麺。スー... 続きを見る

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開店直後の11:30頃に訪問。先客0後客3名。店内小奇麗で清潔感バッチリ。結構静かめの接客、店内だが居心地は悪く無い。店主さんの作業っぷりは丁寧で中々の迫力。

しばらく待って着丼。

つけ汁の粘度は高くはない。店名通りカツオが前面に主張。最初に節の強い風味が突き抜ける。魚粉を使用しているが、嫌味な感じはしない。潔い味で個性的。ベースのスープは野菜を使用しているとのこと。野菜の甘みが効いており全体としての飲みやすさにつながっている。また、液体油、焦がしネギによりコクが補強され... 続きを見る

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「特製そば」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真【特製そば2BET】¥880

かつて横須賀中央にあり、大好きだった若松・・・・
あの志向高い味はどう変わったのか??

鰹の風味がたっぷりと効いたスープは何とも独特です。最近豚骨魚介系で魚粉をまぶしたラーメンはよくありますが、これはストレートに鰹ダシを全面に出しているとともに、粉っぽさが少なく食べやすいのも特徴的です。麺は太麺... 続きを見る

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麺は平打ちの太麺。2BETで250g。
スープは魚粉の主張がかなり強く、その上甘みも強め。
トッピングなどにも工夫が見られるが、全体的には十把一絡げにされてしまいかねない印象が残る。
ツケメンのが正解だったのかも。

…なぜか券売機にジャグラーのシールが貼ってあった。
店主さんが好きなのかな?

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「味玉ツケメン 2BET [」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真初訪問
木曜日 20:10
先客 6名

今日は、ブルージャスティスさん(今までBJさんと書いていたのですが、お叱りを受けたので今日からフルネームとさせていただきます。)と、お邪魔しました。
横須賀時代からのファンとしては気になっていたこちらに初訪問です。

着席後9分で御対麺。
つけダレ... 続きを見る

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「クロガツオソバ味玉(800円)」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真2010/11/27(土)

つけ麺にするかラーメンにするか迷ったけど、ラーメンの方を注文。味玉入り。
ラーメンは麺の量を160g/250gから選べる。250gの方を選択。

スープ。うーむ、こういうスープは初めて飲んだ。慣れたうまさではないがうまい。魚粉が粉っぽくがぶがぶは飲めない。おそらくそばつゆと同じような理由で塩分濃度が... 続きを見る

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「クロガツオツケメンMAX BET (680円)」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真11月23日(祝)12時15分訪店。
先客ゼロ。
全く変えたんですね。
変わってしまったという感じも。
5分くらいで到着。
以前の若松から想像がつかない色で登場。
これはこれで腕で食ってる店主なんで期待して。

少し粘性のあるタレにつけ麺にしては珍しくキャベツ、もやしがのっている... 続きを見る

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10/19(火)13:05ごろ 3割の入り
味は濃い目。カツオの風味が出ている。さらりとしているが、中太平縮れ麺とのからみは良い。揚げネギとキャベツはつけ汁が濃い目なので良い箸休め。細メンマはこりこりしている。スープ割は自分でポットからそそぐタイプだったので適当に薄めた。

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「クロガツオツケメン1BET ¥680」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真18:30訪問 先客2名 後客3名

連食なので健康のためと残したら悪いので1BETで。

[つけタレ]
魚粉スプーン2杯、女性スタッフが丁寧に良くかき混ぜた状態で提供。
粘度はそれ程ないですが濃厚です。
温度が最初から低く後半重かった。

[具]
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「クロガツオツケメンMAXBET(320g)¥680」@クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BETの写真「若松」を食べないうちにリニューアルしてしまって残念でした。そこで、気を取り直してこちらを訪問。

自転車に乗り鶴見を目指します。
東神奈川から国道1号線(第1京浜)を西へ。「おーくら家」から子安に今日オープンした「東麺房」まで様々なラーメン屋さんを眺めながらゆっくりと走ります。12時過ぎで店外待ちは「大勝軒」だけでし... 続きを見る

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店舗情報

店名クロガツオツケメン クロガツオソバMAX BET
住所

神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-1-6 ダイアパレス鶴見第二111

電話番号-
営業時間11:30~20:00頃(売切れ次第終了)
定休日日曜・祝日
喫煙

禁煙

アクセス
京急鶴見駅徒歩5分
京急本線『京急鶴見駅』(429m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

コインパーキング有

メニュー

クロガツオツケメン680円
特製ツケメン880円
肉玉ツケメン1000円

クロガツオソバ680円
特製ソバ880円
肉玉ソバ1000円

温玉ライス150円
温野菜50円

ツケメンはMAXBETまで同料金。
ソバは2BETまで同料金。
1BET 200g(ソバ160g) 2BET 250g
MAXBET320g QUEEN 500gプラス200円
KING 600gプラス300円 KING以上は応相談。

備考
2010/8/16「若松」からリニューアルオープン。
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。