６／８（金）昼、塩尻から安曇野へ向かう途中、久しぶりにこちらのラーメンが食いたくなり、昨年９月以来の訪問。こちらはちょっと変化球の家系ラーメンが食えるので、既に定期的に利用する店の一つとなっております。

１３：１５着、先客３名。ちょっと腹が減ってましたので、券売機でいつもの表題を初の（大）でチョイスし、カウンター状の長テーブルに座ります。前回は無かった‘味... 続きを見る

９／２２（夜）、本日業務終了後、ある同僚の「ラーメン屋に行きたい！」に同意、リクエストでこちらに１９：３０頃３名で訪問、自身５回目。

昨年夏オープンのいわゆる‘家系インスパイア’のラーメン屋さんで、濃厚とんこつを謳ってます。若き兄弟が健気にやってます。

濃厚とんこつがウリで、スープベースは醤油と塩の２種。食券制で、私は「三ツ矢堂製麺」連食予定の為、いつものラーメン（醤油）を並でチョイス。店内中央のカウンター席で、一人の同僚の「明日は遊びで新潟に行くので「杭州飯店」に行く！... 続きを見る

今年オープンしたばかりのこちらに訪店
食券製なので早速食券を買い、店員さんに渡す
麺の固さや味の濃さがいろいろカスタマイズ出来るので、今回は麺カタメで注文
若い店員さんだけあって皆さん元気がいいです

それから数分後到着
具材はチャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギでいわゆる家系のらーめん
まずはスープを一口、豚骨が旨味がよく出ていて結構濃厚です
カエシというよりもスープの旨さが前に出てくる感じで
ネギの風味... 続きを見る