土曜日21:30 前客12名　後客8名

熊本、歓楽街のど真ん中のど真ん中。雑居ビルの奥まったところにあるのと、大人の誘惑が近隣沢山あるのでちょっと入りにくくはあり。熊本出張時、たらふく美味しい熊本グルメを頂き、締めでお伺い。前客さんの多くもざっとそんな感じの流れか二次会か？良き夜の空気。

とんこつら〜めん(750円... 続きを見る

2024-2-28 21:45 訪問

とんこつらーめん　750円

熊本市繁華街のビルにひっそりたたずむ同店へ飲んだ後の〆で訪問

熊本ラーメンでなく久留米のとんこつラーメンの感じ

王道のキクラゲ、チャーシューのトッピングにさらっとした豚骨スープ

思っ... 続きを見る

とんこつら〜めん

甘みのあるサラリとライトな口当たりの豚骨スープ
ストレートの細麺は低加水でパンツとした食べ応え
キクラゲの食感良く散々飲んだ〆の一杯

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑭位 ★3.51
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

2023/2/20 23:00 訪問 半年前に来ているが、レビューをしていないので再訪問

辛みそとんこつらーめん大盛 800円

ニンニクは生かフライドガーリックが選べる

麺は大盛りでも普通のサイズくらい 細麺なのでわからないが 140gくらいではないだろうか
九州のラーメンによく合う細スト... 続きを見る

さっぱり豚骨、コスパ良し。

地元の方に締めラーメンとしてオススメとお聞きし訪問。
一軒目で満腹、二軒目でも飲みすぎ、正直眠い。
豚骨系特有の店全体の染み付いた匂いや、床の脂ギッシュ無し。
辛もやしと高菜がビールにマッチ。
いよいよとんこつらーめん登場。
えっ⁉︎これが豚骨？と感じるほどさっぱりのス... 続きを見る

新市街。
辛島町からぎゃん行ってぎゃん曲がってぎゃーんと行ったところにある
ビルの一階にある店たい。(←似非熊本弁ｽﾏｿ)

ラーメンはは豚骨と辛味噌豚骨の二種類。
デフォのラーメンは550円と、場所を考えるとなかなかリーズナブル。

注文から二分で出来上がり。
席に置いてある案内によれば... 続きを見る

熊本ラーメンのオススメ店をネットで探してこちらがヒットしたので行って来ました！
19時30分に到着すると先客が2組。後客は居ませんでした。
カウンターへと座りメニューを見て基本の「とんこつら～めん（550円）」を注文。

メニュー到着時に”ニンニクが欲しい時は言ってください”と言われて提供されたんですがデフォルトでもほのかにニン... 続きを見る

熊本旅行の際に立ち寄りました。
大先輩が以前来て美味しかったので連れて行きたい！
特にスペアリブが！との事で同行しました。
月曜の18時半頃。先客０。
飲み屋複合ビルの1階。これから呑んだ後に来るのかなぁ？

若い店主さん？
元気に仕事熱心そうで意外... 続きを見る

チャーシュー、キクラゲに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。
豚の頭骨とスペアリブからダシを取ったというスープはライト豚骨と呼ばれるそれそのもので、しっかりとした旨味ながらあっさりしており、博多麺よりやや太めの麺とも相性よくズルズルといただけます。
熊本独特の揚げニンニクやマー油も入っておらず、ニンニクは後から追加できるという選択肢の幅があります。
卓上にはモヤシナムル、高菜、すりゴマ、一味、胡椒と多彩で替え玉はありませんが、後半色々と味の... 続きを見る

夜中にもやってる熊本県にある、博多ラーメン。笑