6月14日

今日も涼しいですね(≡^∇^≡)
雨が降りそうだけど、涼しいのは過ごしやすくていいですよね
今日のお昼は、久しぶりの【白だし　すず】
先日、お店のそばを通ったら、割引券を配っていたので
きちゃいました(笑）

割引券は、つけ麺830円が... 続きを見る

今日のランチは恵比寿。
先日の「67'餃子 恵比寿店」等、二毛作店のラーメンも気になるのですが、今日はちょっと「あっさり」の気分。
そういえば「ひるがお」系のお店があったっけ、と恵比寿神社参道沿いのこちらへ初訪問。

平日13:35到着。前客３、後客０。ランチタイムも落ち着き始める時間帯です。
入り口入ってすぐの券売機... 続きを見る

2011/03/24　曇り　初訪　先客３　12:51　入店 12:55　着丼

麺は大栄食品の縮れ中太麺。茹で加減は固めで、歯応えのある麺だった。湯切りはしっかりしていた。

具：チャーシュー×１　味玉　メンマ　白髪ネギ　刻み青ネギ　刻み白ネギ　アオサノリ　ホタテの貝柱

チャーシューは豚バラロールで味付けは薄め、厚... 続きを見る

今日も朝から余震がありましたね(><+)

多少の揺れじゃ 驚かなくなったよね

今日のお昼は
白だし【すず】へ

会社が恵比寿なので、お昼に食べるラーメンは限られるんだけど ここは三回目かな

白... 続きを見る

■2011年1月27日再訪：

一句：入れすぎの、正油全てをぶち壊す

黒だし味玉麺です。

麺は、茹で加減と食感がいい。
スープのダシは、ホタテと煮干しが効いている。
チャーシューは、やや臭みがあるが許容範囲。
味玉は... 続きを見る

店主が「なわて」出身との事で、そんな感じのイメージで初訪問。
先客1名、後客0名。待つ事3分程度、では麺からいただきます。
角張ったシャープな感触の細麺はほんのり硬めでポリポリ感が少々。
スープは、最初にほんのり甘さを感じる乾物系であろう醤油味。飲み進めると酸味も感じてきます。
チャーシューは脂身多めの柔らかいものが1枚。これは... 続きを見る

1月15日
昨日も今日もラーメン山田は行列（＞＜；

しょうがないのでこちらのお店へ

お昼時なのに先客2人！！！
寂しいですねぇ～

券売機で白だし味玉麺（大盛）のチケットを購入し
カウンター席につきます

５～６分で... 続きを見る

一句：白だしの、すずで美味いは黒だしか？

白だしすずだからって、白だしばかり食っており、
どうも、ダシの薄さを感じていたのですが、
本日食べた黒だしの方が好みでした！

塩スープは難しいんですね。
塩自体には香りが無いから、
よっぽどダシを濃くしな... 続きを見る

一句：美味しいが、評価の分かれる味だった

白だし　味玉麺　830円。高いです。

麺は、大榮食品の細麺。
固めに茹でてあり、ツルっとしてます。

ボクは好きでしたが、
相棒の麺カタのマサは、ボロカス。

思うに、ちょっと特殊な食... 続きを見る

さっぱりしてるのにしっかり出汁が効いててうまいです。
具もはずれがありません。
麺との絡みもいいし、味だけなら大分印象いいんですけど・・・
でも利益取り過ぎでしょ。
量少な過ぎでしょ。あと150円下げたら月に3回は行くと思いますが、あまりに挑戦的な価格なのでこの値段です。
イタリアンかなんかと勘違いしちゃいますね。
しかし恵比寿はラーメン不毛地帯だなぁ・・