8月30日に訪問。
高速サービスエリア内にあるフードコート内のお店。
うどんやラーメンもありましたが、ここはお蕎麦で。

具がたっぷりの肉汁につけて食べるお蕎麦は普通のもり蕎麦と比較して汁が麺に染み込む感じが強くて美味しかったです。

満足の一杯でした😊

埼玉のブランド豚「彩の国ゴールデンポーク」の角煮がトッピングされた醤油ラーメン（1600円）。
関越道 高坂SA内にあるだけに、価格も攻めた感じです。
角煮はホロホロに近く歯触りは良いものの、濃いめの味付けでゴールデンポーク本来の味があまり感じられなかったと思います。
スープは濃いめの醤油。麺は卵の風味とスープとの相性がよく、美味しくいた... 続きを見る

北海道ツーリングへの道中、新潟港へ向かう途中に訪問。
日の出前に出発し、朝食として訪問。

このサービスエリアは上りと下りが行き来できるようになっている。
下り側にも飲食店はあるようだが、バイク駐輪場から近い上り側に行ってみる。
早朝のためかほとんどの店舗は準備中だ。
食券機にて標題を選択... 続きを見る

2023.9.6（水曜日）14:34訪問

一泊二日の埼玉ツーリングの帰途、
ラーメンをと寄りました。フードコートには花月嵐と当店が。
メニューを眺めると花月嵐の期間限定メニューの方が安くて美味そうだが、
花月嵐はいつでもどこでも食べられる。…という事で標記食券を購入。
待つ事4分でコール... 続きを見る

【軽い背脂の甘みが長距離移動の休憩に嬉しいおやつ感覚醤油麺】

#道なか食堂げんき　#高坂サービスエリア
= 川越醤油ラーメン　900=

軽い渋滞にハマった山からの帰り道。
隣に並ぶ花月嵐も久々にいいなぁぁ...でもせっかくだからご当地風のキミに決めた！！

軽く背脂... 続きを見る

平日の昼、関越自動車道高坂サービスエリア。
最近のサービスエリアは高速道路を利用しなくとも、外に小さな駐車書があり、アスセスできるのが地域住民から好評を得ているとか、いないとか。

旅行行くわけでもなく、ただ仕事前の昼食。一般道からの利用です。
フードコートはお昼時で混雑しており、ラーメン花月嵐は行列だったの... 続きを見る

やや味が強めで動物系の出汁がよく感じられ、背脂と合わさってコクのあるスープになっています。麺は中太でコシがあり、食べごたえがあります。チャーシューはよく味がついています。始めから煮卵が乗っていてお得感があります。

麺は平でほんのり縮れ感あり。茹で感はデフォで固め。太さなどは好みだが小麦感や風味が弱い。スープはオイリー感がつよいが醬や出汁、旨味が弱い。このオイリー感ならもっと旨味のバランスが必要。チャーシューはバラ肉を角煮風に仕上げたのが2枚。何故わざわざ角煮風？このスープ、麺なら普通の焼豚でいいのでは？これで1200円。いくらサービスエリアのラーメンだとしてもこれは…。ご馳走様でした。

ミニスタミナ丼も。
サービスエリアになにを期待するかによるが、美味しい。きっと美味しい。
1000円で20円のお釣り。ミニスタミナ丼もいっしょだからそんなもんかな。
もやしに豚肉、ゆで卵。ミニスタミナ丼もさっぱり塩味。そんなものさ。

【高速道SA・PAのラーメンを巡る冒険】

丼はやや小振り。
具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・味玉・海苔。
やや濁りのあるスープは鶏ガラメイン。
業務用丸鶏ガラスープの素あたりであろうか。
何となく魚介もほのかに効いている気がするが、気のせいかも知れない。
見た目にはやや醤油っぽいが、カ... 続きを見る