6/14 11:05初訪問 先客0名 後客2名 駐車場空き6/7台

武蔵中原駅付近ガード下にあるお店。あまり地元では見られない立地なのが面白いです。
この辺りは駐車場のあるラーメン店が無くラー食は諦め掛けていたので駐車場があるのはとても有難かったです。小生コインP利用の場合￥100以上は払いたくないこだわりがある、というかケチ... 続きを見る

なかなかパーキングあるラーメン屋ってないな～
ってことで近場で唯一あったこちらへ初訪。

12時半で店内満席。
食券制で限定とかかれた上記メニューに惹かれ購入。
5分程で着丼。

麺は加水率低めの細ストレート麺。
スープは透明で塩をベースとしていてあっさり。
具はもつがゴロゴロ、... 続きを見る

店内に入るとボックスシートに通されまして、厨房の方は見えませんが「シューシュー」という音が絶えず聞こえているので、圧力鍋でスープを作っているのかな？という想像をしてました。

出てきた丼は小ぶりな感じでスープは白濁した真っ白なスープ。
レンゲですくって飲む味の印象は、豚骨臭を消したマイルドでミルキーな感じで、「博多天神」を思わせ... 続きを見る

自分はトンコツ系が苦手なのでつけ麺で様子を見ることにしました。
（辛目にしたのですがメニューの名前忘れた・・）
店内はインスタントラーメンを茹でた時の匂いが漂ってますが、特にトンコツの臭いは無いですね。
つけ麺だと麺が太麺になるようで、１０分程で到着。
麺の器がかなり大きい。麺がかなり少なく見えます。
つけダレは、ゴマ風味の坦々スープにラー油をかけた感じ？
なんかありふれた味で期待外れ。

翌日、再来店。
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お。新店が出来てますね。元はこの地…うなぎ屋でしたっけ？

店内は結構広く、席もたくさんあります。店員さんは10人以上。開店直後ゆえか、雑然としてて先客、後客正確に把握できません。
待つ事5分ほど。作るところが見えましたが、コチラも丼に麺を入れてからスープをかける手法なんですね。
では麺からいただきます。九州とんこつ系のストレートな極細。... 続きを見る

2010/08/26 17:30頃
先客　７人
後客　２人
麺
　バリ固で注文したのだが、普通の堅さ -10
スープ
　香りが無く、かえしも効いて無い 　-10
　レンゲで最初の１杯と最後の残りの具をすすっただけ、飲む気おきない
　店の外でスープ臭がしな... 続きを見る

博多系にしてはまったく臭みのない店、
別のところで採ったスープを使用しているのだろう。
麺はお約束の細麺。
硬さはバリカタが一番硬いようだ。
博多系としては注文してから提供されるまでの時間がかなりある。
チャッチャと食べてサッサと店を出ようと思ったがかなり待たされた。
ま、替え玉は早かったのでスープの温度は下がらないですんだが。
中原はラーメン屋が少なくて博多系では店が臭い雁来紅くらいしかなかったが
ファミリー向けな店でちょく... 続きを見る