店内で先注文。ひたひたのスープが優しい。飲み干しても体に良さそう。麺は中麺で丸っこくもちもち。チャーシューとメンマの存在が優しいスープに引き立つ。高麗にんじん酢とラー油を少し入れてもよい。

3月1日 11時30分『好来道場』さんに行って参りました。

外並びはないですが、中に2名並んでます。
5分ほどでカウンターに着席。
更に5分ほどで、着丼です。

80歳ぐらいのおじいちゃんが、らーめんを作ってます。
ほのぼのです、

では、スープか... 続きを見る

スープは熱々で淡い出汁感。
冷めてくると徐々にじんわりとした旨味が感じられる。
麺はなかり柔めの中太麺で個性的な麺。
チャーシューはホロッとした食感でなかなか。
メンマもシンプルですが悪くない。
薬味のネギがとても効果的。
　
雰囲気がとても良く印象的なお店。

2023-346杯目(12月15杯目)
🍜◎竹
🏠好来道場(こうらいどうじょう)
🗾愛知県名古屋市千種区春岡通6-1-16
🚉吹上駅 🚶6分
💤日 Sunday
📢営業情報告知 (📞052-735-3655)
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平日11時半過ぎ、満席。店内の席で待つこと数分で着席。

熱々たっぷりのスープにとろろ昆布が被さっているが、スープに溶けると良い感じで解けるので、食べ辛さはない。
薬膳ラーメンを謳うだけあり、タレも出汁もかなり優しい味わいで油分もほぼ無いので全体的にアッサリしている。身体に良いかは知らないが、コンディションによって評価も分かれそう。
柔ら... 続きを見る