2020/1/13

麺や伝心さんをはじめて訪問です。実は正月３日にも訪問しましたがその時はまだ正月休みで開店しておらず断念した経緯が有ります。

訪問時は店内に5～6名程度でしたが、結構入店者が多く、食べ終わる頃には10数名の方がおりました。

さて注文は塩ラーメン。手際よく調理され約５分で着丼です。スープをひ... 続きを見る

2019.2.21
先日来てみたら店主骨折でしばらくお休みとのこと。2週開けて来てみたら開いていた。
おばちゃんお二人での経営のようだ。券売機にて発券。ちゃんとクーポン用のボタンがある。
店内豚脂を炊いた香りがするのに好感。

ラーメンは豚骨味噌のジャンルになり、豚鶏油が張っているけれどしつこさはない。
味噌... 続きを見る

久しぶりの訪問です。
本日は「伝心塩ラーメン」を頂きました。

約３分程での登場です。
軽く濁ったスープは鶏主体な感じの動物系スープで塩加減丁度良く優しい味わい。
旨みも十分で飲みやすいスープです。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show... 続きを見る

初訪です。
本日は「しょうゆラーメン」を頂きました。

約10分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/200499689
スープは鶏ベースの王道醤油スープ。
カエシ強めでしっかりした醤油のキレを感じながらも鶏の出汁もきちんと... 続きを見る

平成２３年二月の福島出張からの帰りに夕食として頂きました。

注文したラーメンは味噌豚骨味でした。味噌と豚骨の合体なのでコクはしっかりとありなかなかでした。麺は中太で食べやすい麺でした。具材もひとつひとつ水準を満たした美味しい一杯でした。

色々と工夫をしているようで、でも味噌豚骨というパンチのある意欲的なスープのジャンルを取り上げた割りには何故かもうひとつ物足りない感じがしました。美味しいのですが、何かもうひとつ欲しい気がしました。

でも、トータルでは... 続きを見る

おいしい！みそとんこつ