2020年8月17日

白濁のような黄金色のようなスープのらーめんは油が多めの一杯です。スープは鶏を使ったもので比較的あっさりしています。鶏清湯で油はそこそこ浮いていますがしつこさはなくあっさり系に仕上がっており鶏の風味もよく出ていてうまいです。雑味などもなく濃度も高いわけではないですがしっかりとした旨味が感じられ食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープと... 続きを見る

いつもお昼につけ麺をいただきやってきてます海苔男ですが
初めて中華そばを注文してみた

スープ一口目
甘〜い
魚と醤油の香りからしてそこまで甘いと思ってなかったのでちょっとびっくり
しかし食べ進むにつれて甘さはそこまで感じなくなっているから、ラーメンってやめられない
麺... 続きを見る

普通。
麺がツルツルしすぎててつゆとの絡みがイマイチ。

12:00頃　訪問
浜松町での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。

こちらは世界貿易センタービルの地下のレストラン街にある一軒。
最近カレーづいているので、表題の食券を購入。

麺は縮れた太麺。
しっかりした歯応えでボリュームも満点の麺です。
スープは、やや酸味が強... 続きを見る

浜松町での打ち合わせの帰りに寄ることになった駅地下街のラーメン屋。

江戸前つけ麺が売りということで、それの大盛りをチョイス。

出てきたつけ麺は腰のしっかりした太麺に、濃厚かつあっさり目のつけ汁。

魚介系を普段好んで食べる私としては新鮮なつけ麺。魚介の味やどろっと感は無く、醤油ベースの... 続きを見る