2013年5月10日(金)22時25分頃初訪問。
よくお店の前を通ることがあったのですが、いつもシャッターが閉まっていて閉店してしまったのかと
思っていました。今日はシャッターが開いていて提灯も出ていたので連食敢行です。
先客2名後客1名。お店のご主人と思われる男性1名で切り盛りされています。
カウンターに着席、口頭で注文です。麺は茹でる... 続きを見る

以前はだいぶ黒いスープでしたが、
見た目は普通？になってました。
でも、しっかりコクがあり美味しいです。
（スルメとかを入れているらしいです）

麺も相変わらずシャキっとしていて美味しいしスープも安定して、
夜遅くなるとついつい行ってしまいます。

余談ですが、餃子がかなり美味しくなってい... 続きを見る

一見　物凄くしょっぱそうな真っ黒なスープ　
ベースのスープがかなり良い出来　昔ながらの鶏ガラスープでしょうか？懐かしい感じです
キモの醤油は見た目程しょっぱくなく少し強いかな程度
少し舌に独特の風味の残る醤油です　強めの醤油に負けない程スープもしっかりしています

麺は少しボソッとした麺　黄色が強い... 続きを見る

10/8/10
◆黒いラーメンの謎は・・（ああ黒いラーメン！、シリーズ）

黒いラーメン！。なぜ黒いんだ！？
色が濃いほど謎が深まる。
そして、惹きつけられる。

9/20（祝日）に一度訪れてみた。
丁度秦野のたばこ祭りの前で飾りつけが進んでいるのだが、
随分寂れた商店街だった。... 続きを見る

「極太麺ウィーク」の予定でしたが、目的のお店にフラれてしまいまして。ラヲタにお盆と年末年始は大敵であります。
そしてまあ、たどり着いたのがこちら。太い麺を標榜している訳ではありませんが、以前から、ちょいと興味がありました。

お店に入ると、店主。物腰の柔らかいかたですが、どうも、見ていると頼りない。
オーダーをすると、手鍋を２つ沸かし始め... 続きを見る