お盆時期の平日、１２時頃、席数多いので、空席一杯あったが、お客さんも多かった。
前日に行った、下田の有名ラーメン店と違って、ここは、近隣の人とサーファーに見える人が多かった。

引っ切り無しにお客さんが入ってきたが、料理するのはオヤジ１人。給仕する女性の方は２～３人いた。いろいろなメニューを、よくもま～作るもんだと感心して、主人を見てた。

炒飯は、相当、合理的な作り方をしてた。卵に火を入れた後はは、具の入ったご飯を中華なべに注ぎ、化学調味料などで味付けをする。ラー... 続きを見る