「味の時計台」の左隣に、「飛騨高山路ラーメン」ののれんがあり、「飛驒地方のラーメンが食べられるのか」と入店。そうしましたら、店内で「味の時計台」とつながっているではありませんか。会計場所は同一のレジです。つまり二つののれんに、店は一つということです。これって、おかしくないと思いつつ、みそラーメンを注文しました。
　厨房は二階にあるようで、しばらくすると配膳用エレベータ... 続きを見る

食べたのは、味噌ラーメン。

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、熟成麺でコシがありコリコリ、プリプリした食感で、かみ締めると口の中で麺が踊る。繋ぎに玉子を使っている。

スープは、豚骨、鶏がら、鰹出汁、羅臼昆布、野菜から濃厚な出汁をとり、甘めの味噌で返していく。甘めではあるのだが、苦味のあるラードが表面を覆い、若干「純連... 続きを見る

9月13日（木）13:30頃訪麺。

行きたかったラーメン屋が、相変わらず閉まっている！
それほどこだわってなかったので、こちらに訪麺。

しっかしずっとやってますよねこのお店。。懐かしいの一言っす。

北国の人には当然のチェーンかもしれませんが、私から
すると若かりし... 続きを見る

2012年4月26日

打ち合わせ後の昼食。
羽田空港以外の味の時計台にくるのはこれが初めて。
濃い目の甘辛味噌スープ。香りというよりも強い味で食べさせる。
私にはちょっと味が濃いが、味噌はこれくらいでもいいのかも。
麺は軽く縮れた中太麺。んー。可もなく不可もなく。
もやしやメンマなどの具... 続きを見る

11/18（金）22：00　7割の入り　
飲みの〆で初訪。ちょっと面白そうな標題を注文。出されたものは黒いというか灰色がかったスープ。正体は黒ゴマだそうだが、すするとほんのり甘味のあるやさしい味噌で、結構うまい。ゴマの風味は強くなく、あくまでも推測だが、ベースは白味噌で、色付けに黒ゴマペーストを少し溶かし込んでいるというあたりだろうか。中細縮れ麺はさほど特徴はなく標準的なもの。具がメンマ、モヤシ、茎ワカメ（？）。チャーシューは柔らかいが肉の旨味に欠けた小ぶりのものが1枚。チェーン店にしてはおいしかった（特... 続きを見る

昔の投稿でスミマセン　m(_ _)m　[2009年1月9日 01：21撮影]

15年位前の冬、よく札幌出張があって、必ずと言っていいほど全日空ホテル近くの店で食べていたラーメン。香り立つ味噌にシャキっとした野菜・コシのある麺で旨かった…に比べると…(-_-)

見慣れた赤い看板や暖簾の場所に目に鮮やかなブルーな色彩。
でもってそこから結構な行列が出来てます。

覗いてみたらコチラの店がリニューアルした模様。
本日限定で５種類のメニューが300円とな。しかも通常価格367円のお土産ラーメンも頂けちゃうンですかい！！
コリャ並ばな損々 (≧ε≦)ノ"... 続きを見る

リニューアルオープン行ってきました。開店と同時にすごい行列でした。
皆が皆、白味噌や赤味噌と注文するなかでmaruda醤油ラーメンを注文。
スープはちょっと濃いような気もしましたが麺とからめればおいしかったです。
ただ、カウンター席が向かいの人と思いっきり目が合ってしまう高さで
目のやり場に困りました（苦笑）
あと元々は北海道の店なのにメニューに「博多とんこつラーメン」とかあって
なんかちょっとガックリしました（＾＾；）
今日はオープン日で１杯３... 続きを見る

「バーチャル北海道の旅」、この日は新橋です。

「味の時計台」は、札幌を拠点に全国アチコチに展開しているFC。
運営会社名も「時計台観光株式会社」と言うのですから、
なんだか「観光的なサッポロラーメン」といった商魂を感じさせられます。
とにかく、どうせなら直営店で頂きましょう。
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職場の大きなイベントを終え打ち上げに参加。
一次会、二次会を終え上司と向かったのは弊社イベント後の〆の定番であるこちらです。
日付も替わろうという時間帯ながら大盛況ですね。
２階席のカウンターに案内され瓶ビールで咽を潤しながら麺メニューを物色です。
メニューを物色するまでもなく目の前に貼られた大きなポスターが妙に目に付... 続きを見る