山盛りネギの味噌ラーメン【喜来登】札幌市狸小路


この日はYOSAKOI祭りの最終日の日曜日。前日の夜からすすきの入りして夜のYOSAKOI観戦。お寿司→ジンギスカン→ラーメンとハシゴ。2日目のこの日は朝から市場で海鮮丼食べて、YOSAKOI最終日の午前中・午後の部の演舞を観戦。時間帯も日曜日の15時前になり「喜来登」を目指す。大通公園西7丁目か... 続きを見る

土曜の１４時過ぎに到着。連れの達ての希望で来店。昔ながらの味噌スープとねぎ山のクオリティが素晴らしいとのこと。自身の記憶だとこちらのお店は５年前は狸小路でも違う場所にあったのではなかろうか。来店するとこの時間なのにほぼ満席で、来店客も途切れない。丁寧な接客の女性に奥の大木席に案内されるが、少し手前に傾いている。壁には芸能人の色紙が並んでおり、これを見ると何だか嫌な予感がしたが、... 続きを見る

札幌二郎に続き札幌出張2杯め。
そのネギ盛りに惹かれ、札幌味噌の老舗であるこちらにロックオン。

一歩店内に入ると、かなりの湿度でモワッとした中にニンニクのいい香りが充満している。
味玉を食べたかったのだが、トッピングの類は一切ないとのこと。
てことで味噌をオーダー。
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休日11:25頃到着。シャッター。先客なし。後客多数。

前日、飲み過ぎで少々クタバリ気味ではありましたが、同僚たちと一緒に狸小路でランチラー。
開店直前は誰もいなかった店内。。ほんの数分で満席中待ちまで発展。。中々の人気ですね。

ここのウリは。。このネギタワ～～(笑)
画像の通り、かなりの標高となっており... 続きを見る

札幌遠征３日目の３軒目は、すすきので一杯のあとの締めのラーメンで喜来登へ。
前回は味噌を注文したので、今回は醤油にしてみました。
出てきたラーメンは味噌と同様にネギが山盛りです。
ただ、スープが薄くて味があまりありませんでした。
チャーシューはロースハムのようでした。
まいう〜？

大森に盛られたネギがとても印象的なラーメン。スープ自体の味は濃厚になっているのだが、ねぎのおかげで緩和されて食べやすく飲み干せるスープになっている

エビの後はお口直し(^O^)今月１１日、前店からの連食。
１１時半過ぎに到着し先客２、後客３といった老舗らしい出だしのお店。入ると５０代くらいのオネエさんが元気に迎えてくれて、テキトーに座りお冷やをを持ってきてくれたタイミングで表記を注文。
昼下がりではないけど、そう感じさせるマッタリとした雰囲気でマツコと１５分ほどで、デラックスなおしょうゆが運ば... 続きを見る

炒めたもやし挽肉の上にネギが大量に乗っているビジュアルです。
スープはガラ寄りの動物系と野菜を中心としたシンプルなもので
味噌はあえて溶かさずに底に溜まっています。これを少しずつ
溶かしながら味変を楽しみます。味噌は白味噌でほんのり甘く
一味とニンニクが利いた正統派で溶かしたスープは優しく美味いです。
麺は森住製麺さん... 続きを見る

2013　12/18（水）　20：25

札幌に仕事に行ったときに軽く生ガキなどで一杯飲んだ後の〆に札幌といえば「味噌」だろうと思い検索した時のビジュアルが気になったのでアーケードの中を探して歩きましたが結構地味な店構えだった為に一度通り過ぎてしまいました。自動ドアを開けて入るときれいな店内は沢山の有名人のサインが飾られていて、流木を使ったカウンターになども... 続きを見る

7/24 12:00訪問
札幌シリーズ第二弾！

札幌での客先打合せ終了後、近場で中々高評価の当店へ。広めの店内、カウンター7席、テーブル席4つほど。同僚と3人でテーブル席へ。愛想の良い女将さんがお出迎えしてくれます。口頭で表題を注文。
ラーメンメニューは味噌、正油、塩の3種類。すべて¥700。その大盛とライスという... 続きを見る