麺の固さはちょうど良かったですよ。スープもまずまず。
新規オープンで、店主の方はまだ慣れない手つきで一生懸命ラーメンを作ってました。
でもですよ、「指導者」みたいな方が厨房でタバコを吸って、流しに灰を捨てちゃマズイでしょ？
指導する立場で何を考えてるんだか？？？

2010年8月11日昼頃