約4年ぶりの再訪で、見慣れない店員さんがひとりで切り盛りしてるのを見て、ちょっとドキッ。
小ぶりな器に白濁した濃厚スープが張られ、極細ストレート麺の上に整列したトッピングがピシッと映える。

チャーシュー、海苔、きくらげ、ネギ、味玉。
「これぞ長浜系だろ！」と心の中でガッツポーズしつつ、写真を撮りすぎてスープが冷えないか心配にな... 続きを見る

接客は相変わらず真心を感じないが、雑と言う事はない。
が、良いか悪いかと言うととてつもなくペラい。
要するにそんな部分が気になる人にはあまり良い印象は持てないと言った所。
疲れてるんだろうね、スタッフさんも。

相変わらずうまい。
味に対しては文句一切ない。

佐川急便がオープン後に麺を納品してたが... 続きを見る

14時45分訪問。
先客カウンター3名、後客なし。

券売機で特製長浜らーめんと替え玉を購入し
カウンター席へ。
麺の硬さはハリガネで注文。
待っている間に無料の紅生姜と辛子高菜を取りに。
待つこと5分程で着丼。

見た目、小さめの器に海苔3枚、キクラゲ、刻み... 続きを見る

こちらとは長いお付き合いだが、（常連と言えるほど頻度は多くない）今回初めて長浜ラーメン以外のものを注文してみた。
10年以上通って初めて。

魚介豚骨ラーメン。

やはり接客は心が込められてはいないw
ま、それはもうどうでもいいし期待もしてない。

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麺のゆで加減は普通
替玉も普通
特製は
味玉、チャーシュー2枚、海苔３枚
トッピングはキクラゲ

紅しょうが、ニンニク、激辛子高菜
も味変で使い

美味しく頂きました(^_^)

５月某日、昼、本日は休み。Ｇ．Ｗ．真っただ中に、東京の娘１号が帰って来れる、と言う事で、愛車を駆って迎えに行く。高速代を節約すべく、国道２０号をひた走り、甲府での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

山梨で「博多長浜らーめん」を謳う本格的な豚骨ラーメンを提供すると言う店。豚骨大好き「豚野郎オヤジ」としては気になっていた店。実は昨年末の大晦日にも突撃したが休日で... 続きを見る

トッピングにキクラゲ 味玉
ランチでも替玉130円になったのかな？
週末だからか

トッピングは味玉 キクラゲ
長浜ラーメンに比べ やや太い麺 でも細麺
茹で加減は普通 魚介豚骨に良く合う
バリカタで頼んだ替玉は細麺だった

紅生姜やニンニク 激辛し高菜の味変で今回も美味しく頂きました(^... 続きを見る

９年ぶりのレビュー。
コロナ禍になってから確か一回来たはずなので、２年振りとかそんな感じ。
卓上の辛子高菜やニンニク、紅生姜はカウンターの角コーナーにバイキング形式に置いてあり、そこに配置された小皿にセルフで取り分けるスタイルに変更。
張り紙があり、
「材料高騰につきトッピング無料ですが、食べ切れる分だけ取り... 続きを見る

トッピングにキクラゲ
替え玉２回
麺量100g

まずは麺の茹で加減は普通
でも一般的には ややかため
中盤から卓上調味料でアクセントを付け

替え玉 バリカタ
麺をスープに馴染ませながら ごまをふりかけスープを吸った麺を楽しむ

最後の替え玉 ハリガネ
ペー... 続きを見る

トッピングはキクラゲ
ゆで加減は ふつう
普通と言っても一般的には ややかため

まずはそのまま食べてから
紅生姜、ニンニク、辛子高菜と味変します

替玉は細麺で お願いし ゆで加減はふつう 2種類の麺を楽しめるのもありがたいですね！

最後の替玉はかため
スープを吸わ... 続きを見る