令和7年4月　日曜日　12時訪問

　所用で常陸太田市へ。
　お蕎麦を食べたくて数軒回るがいっぱい。
　時間に余裕がないため並べずに。

　お店を探しているとこちらのお店が。
　並んでいるかなとダメもとで伺うとなんとか座れると。
　ウキウキで店内へ。

　〇つけ麺　1,000円
　　初めてのお店だったので、左上のメニューを。
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常陸太田のつけ麺の人気店
十数年ぶりの再訪

最初に書いておくが、こちらは店内撮影禁止
それではイメージが掴めないだろうと、右半分は「ラーメンマップ茨城４」（幹書房2015）に掲載されている写真を拝借した
（「ラーメンマップ茨城」には私もちょっと関わっているので容赦願おう）

新店で美味しい塩をいた... 続きを見る

濃い豚魚が食べたくなったので暫くぶりに来てみた．外待ちから食券を買って中待ちを経てカウンタ席へ．登場までトータル約40分．よく待った自分よ．10年以上前にレビューしたカレつけを再び．
　麺は冷たいのを選択．太め微縮れのプリプリしたやつ．250g．つけ汁はかなりドロリとした豚魚．ほぐし豚が完全に汁と一体化．とにかく麺にしっかり絡む．カレーは強すぎず適度なアクセント．極太... 続きを見る

3023年8月6日(日)訪問
麺90 スープ85 具材95 バランス85
酸味が効いた豚骨魚介系ドロドロスープ、豚肉ほぐしが大量。中太縮れ麺がまた最高に良く合う。ベストマッチ。とても美味しいです。

10月13日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
この日は通常業務終了後は特に予定もないので茨城県北部のまわり切れていなかったお店探訪を。
まずは常陸太田の老舗のこちらに13時55分着。
以前ラーするガッチャマン(通院中)さんのようにゴルフ帰りに伺った際にはスープ切れだったのでリベンジできました。
RDB情報によると営業時間15... 続きを見る

20191002 13:05
本日、用事がありＰＭフリー。
この辺は、よく通過しているがなかなかお邪魔できず、今回初。
店前に堀があり、堀の反対側へ曲がったため、今一度入り直し。
店前に共同駐車場6台以上か。

店入り右側に券売機。（撮影禁止札あり）
指示されたカウンターの位... 続きを見る

豚骨のぎゅっと濃いやつが食べたいと思って，それなら白ひげだと勇んでやって来た．週末の12時で半数の入り．以前来た時よりひどく空いてた．ラーメンの写真を撮ろうとしたら，店主さんから「写真はご遠慮願います」と言われた．何か考えがあってのことだろう．くれぐれも撮影しないようにしよう．
　麺はやや縮れた中太でぎゅっとコシのある食感が良い．こんなに細めだったかな，200gないか... 続きを見る

常陸太田市　つけ麺専門店　白ひげ。
発券機で、
●つけ麺並２５０ｇ　８００円
を注文。
約５分ほどで到着。
麺はそばのように色がついている太麺。
つけ汁は、魚介豚骨でねぎがたくさん、
ほぐしたチャーシューがはいり、メンマが多く入っていました。
スープ割りがあるらしいが、案内がない... 続きを見る

11/8　10:40頃、先客0名、後客2名

10:30頃着いて当然準備中の看板。
車で横になって10分後くらいに起き上がってみると営業中に。早！


並250大盛370？大盛だとなかなかの量ですね。それくらいは平気で食べられますが、もう一軒くらい行きたいので並で……
深く座ると太ももの裏... 続きを見る

※12.05.18の感想です。

本年111杯目。
太田税務署付近の川沿い長屋に初訪にて、オススメ「つけ麺」ゎ想像が付いたので、「まぜそば￥700」ぉ。

豚骨魚介+魚粉ブーストのパンチある旨味ですが、油脂分が軽いので素材型で旨いです☆彡

太麺ゎ高密度のムッチリタイプ、茹で上げ良く絡みも... 続きを見る