新潟にはあまり無い、とんこつ。
麺は、とんこつ系の細カタにしてほしい〜。
昔から一度、味が変わりましたが、新しくなってから、ちょっと戻りました。
もっと、とんこつっぽさを求む。新宿のケイカのような、とんこつくささをもっと出してくれたら、もっといきます

テレビや雑誌に取り上げられ、ランクのトップクラスの常習店と知り、楽しみに出掛けたのですマー油がどうだこうだと聞いていたが、出てきた物は微妙な味。
期待感が大きかったからなのか、その味は悲壮感が漂う感じ。

何味というのか、ただ油っぽい味のないラーメン？

私は、たまたま作った人が分量間違えたのかとおもってもう一回行って確かめたいのですが、その際に一緒に行った妻が、もう二度と入らなくて良いと言うくらいです。

とにかく温い。ぬるすぎて美味しいもなにもあったもんじゃない、と思ったのが正直なところ。味自体も美味くないし。05年に新潟のＴＶ局であるＢＳＮのラーメンランキングで一位を取っていたようだが、かなりの勢いで同意しかねる。

新潟のこだわりのラーメン屋が多い紫鳥線沿いにあるラーメン屋です。入る際意外と空いてるなぁと思って入りました。

麺とスープがちょっと絡んでないかなぁ。スープもかなりぬるめでしたね。まあ濃い目のスープだったので麺と絡みすぎるとそれはそれで食べづらくなりそうなのでこのくらいでよかったかも。

もし次回いくなら「あっさり昭和そば」を食べてみたい... 続きを見る

私的に新潟一番店、のはずなのにどーしたこの麺は??ゆですぎ間違いない。
ゆるゆるの麺にどんなスープを絡めても美味しいはずがない。
初めて食べたなら二度とこないだろう。
副業も良いけどらーめんに集中して欲しい。
次回に期待しています、気合の入ったらーめんに。

スープが薄い!
麺と合ってない!
二度と行きません。