２月１１日に訪問

愛知発祥のFC店、初の丸源さんに行ってみたｗ

八丁味噌使ってるみたいですが、マイルドすぎてちょっとフツーに旨いだけですね。
北関東の人にはキレのある方がいいｗ

麺は中太で短め、量も少ない替え玉有りきかなと思われます。

モヤシはボイルでちょーどい... 続きを見る

夕方に入店。
久々に丸源食べたいな、と思い寄ってみました。

ランチタイムが長く16時30分頃でしたが、唐揚げセットが頼めました。ありがたい。

スープは玉ねぎの甘味が感じられ、老若男女ウケする味。
豚肉もラーメンと一緒に食べると、また美味。
セットのご飯も美味しかった... 続きを見る

地域誌のクーポンがあるので向かいました。
14:30入店。
デフォのラーメンは肉そばらしいのでそれのセットメニューを注文します。

チャーハンランチ（肉そば＋チャーハン チャーハン増量で大）
クーポン（15%off）利用 808円。

チャーハンが先に提供され、ラーメンは着丼まで７、８分、チェーン店... 続きを見る

丸源ラーメンは豊橋の企業「物語コーポレーション」がやっているチェーン店ということですが今まで出会ったことがありませんでした。CMまでやってるんですね。

肉そばを売りに郊外型店舗で展開しているということでこちらの春日井市民病院前店もでっかい建屋にたくさんの従業員の方が待機していらっしゃいます。

平日お昼前に訪問。カウンターに通されネギ肉... 続きを見る

初訪問のつもりでやって来たが、店に入ると過去に来たことがあるのを思い出した。口中荒れはまだ完治していないため、やさしいラーメンということで、前から食べようと思っていたこのメニュー選択。まずは、スープを一口、鶏ガラベースのあっさり系で、かなり甘めである。この甘さは動物（豚）を炊き込んだものから来るようだ。麺は、コシがしっかりというか、あまり食べたことのない喉越しであり、ツルツル過... 続きを見る

はじめての肉そばを食しにこの店に向かう。この店って、丸源→二代目丸源→丸源になった記憶があるが、二代目はキャベツと豚骨だったか？「きゃべとん」がウリだったが、しらん間に変わってた。店に入りメニューを見て基本を食そうと思ったが、ネギが気になり、こっちを注文した。
出てきたラーメンは思いのほか小さかった。早速スープを一口。醤油ベースに背脂が浮くスープ。あれ、何となくここか... 続きを見る

「二代目丸源 春日井市民病院前店」が閉店し、その跡地に出来た「丸源ラーメン 春日井市民病院前店」を初訪問
夕方5時30分頃に訪問し、先客2名、後客2名でした。
メインの「肉そば（682円）」と「餃子（294円）」を注文！

5分弱で「肉そば」が先に運ばれて来ました。
スープは醤油味で肉の味が浸透してきており、クセのある... 続きを見る