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「海老つけ麺 400g もやし」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真8/21仕事終わりに訪問。お腹いっぱいになりたくてこちらへ。8時頃で先客なし。後からチラホラ。
ヒゲのおにーさんとおねーさんのふたりで回してます。
400gもやしトッピングでしばし待ちます。。約10分ほどで着丼。

つけ汁の見た目が変わってます!少し赤みが増してて、葱とのりが上に乗ってます。
早速麺をつけて…つけ汁のバランスがま... 続きを見る

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「つけ麺 大盛り」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真久々にドンピシャなつけ麺に出会いました。

とても美味しい!
海老?とか思ってたけど全然いい!


麺の水切りは微妙でしたが、つけ汁と麺の相性がよく絡み口の中で海老がイキイキしてます笑

割りスープはあさりでした。
これもあさり?とか思ってましたが全然イケる。

アット... 続きを見る

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「海老つけ麺 400g もやし」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真6/11夜訪問。一週間で3回目ののぶです(笑)1人で来た次の日に連れと来て、その2日後に同僚と仕事終わりに訪問です!いつでもやってて美味しいので自然と足が向きます!コスパもいいのでお腹いっぱいになりたい時はここですね(^-^)♪

今日はもやしトッピングで!!待ち時間10分程で提供です。麺は茹でる前に測ってるのかな?四人分まとめて茹でてたので、茹で後は店員さ... 続きを見る

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「濃厚海老つけ麺」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真カウンターに座るまで前にここで食べたことに気づきませんでしたw
以前とは違うメニューになってたのでちょうどよかったかな。
周りはほぼつけ麺で、別皿でタマネギをもらってました。
程なくして提供。ブワッとエビの香りがします。麺はツヤツヤストレート麺。
前は全粒粉だった気がしますが変わったようです。早速ズバズバ、ツルシコの麺... 続きを見る

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「濃厚海老つけ麺」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真2013/4/29訪問

友人の用足しに付き合うことになり、そしたら一杯啜ろうかという話に発展し、いくつか候補を見つけておいて河辺へ移動。

行く途中、某店の行列を目のあたりにしていたので、友人もいたのでこちらに決定して初訪問。

店内はほぼ満席でしたが、少し待ってみると直ぐに入れ替わりが発生し... 続きを見る

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「濃厚特製海老つけ麺(1000円)」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真屋号が変わってからは初訪問( ̄ー ̄)


店内はあまり変わってなく店員さんとメニューが変わった感じ

普通の海老つけ麺に(濃厚orあっさり)を選べます
他には海老ラーメンもやってるみたいです。
普通のつけ麺は750円

今日は... 続きを見る

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9月某日。3時ころ訪問で先客1後客3と変な時間なのにお客がいました。
1年ぶりくらいの訪問でノーマルのつけめんを食べる。

スープ・・・結構ドロドロ。中にシャキシャキのタマネギが入っていて食感が面白い。清涼感が味のアクセントになっている。味は結構濃い目。いろいろな物が入ってそう。

麺・・・自家製麺。圧倒的においしい。驚いた。こんなにうまかったっけ。

最後に無料でスープ割してくれた。トマトコンソメだったが、これはあまりおいし... 続きを見る

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「特製肉つけ麺(950円)・大盛」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真そういえば、『オーメン』という恐い映画があった。暑くてこの程度のネタしか思い浮かばないw
敢えて意味の説明はいたしません。

つけ汁は、豚骨・鶏・魚介の調和が取れた、甘みのあるまろやかな味わい。悪くはないが、変にまとまり過ぎている感も。初めの数口は「おっ!」と思うものの、しだいに飽きが来る。粘度は弱め。ぬるいのが減点。

麺は、... 続きを見る

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「つけ麺全部のせ400グラム」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真ホ~ムグランドのお店。
先日友人とランチに入店入店。
ここは駐車場完備で行列もめったになく
私の中ではつけ麺店ベスト3に入る店。
麺の量も400まで、同料金。
のぶさんはなんといってもチャーシュー
が旨いよ。チャーシューで、ご飯食べたいぐらい?
多分この店人気ナンバーワンは肉つけ... 続きを見る

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豚骨魚介+エビ油
エビ大好きなので評価高めと最初に明記しておきますが、細部にまでこだわりのあるとても良いお店と思います。
他レビューに茹で置きしてあると書いてありましたが、今は(たまたま?)その場で茹でているようです。
来店時満席。席が空き座ってから15分ほど待ちました。

リンゴ酢が置いてあり、試しにスープに入れて見ると、うまい!
他にも酢が置いてあるお店はありますが、酢を入れて美味しいと思ったお店はここだけです。... 続きを見る

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店舗情報

店名つけ麺専門店 二代目のぶ
住所

〒198-0036 東京都青梅市河辺町9-5-5

電話番号-
営業時間11:00~21:00
定休日不定休(スープのできが悪い場合休むらしい)
座席カウンター:13席
喫煙

禁煙

アクセス
羽村市役所通り沿い、ピザーラ青梅店の横
JR青梅線『河辺駅』(612m)
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駐車場

駐車場あり

店舗敷地内に7台

オープン日2010年8月2日
メニュー

つけ麺 750円
特製肉つけ麺 950円(大盛 1050円)
辛つけ麺 850円(大盛 950円)
※麺、200g・300g・400gは同額 大盛600gは100円増し

メンマ・味たまご・バラのり 各100円
全部のせ(肉・メンマ・ばらのり・味玉)250円
極辛 100円
辛味 50円

エビスビール中びん500円

たまねぎ増量可、にんにく有り

備考
つけ麺専門店
自家製太麺
卓上:七味・酢・黒コショウ
タグ自家製麺
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。