本日は仕事で入谷に来てます。打合せで遅くなってしまい、夕飯を採りに予てより気になっていたこちらのお店です。
こちらに煮干しらーめんがあるとの情報を得てやって来ました。

２１時４７分着。先客無し。後客なし。こちらはツマミも豊富で、夜は飲み屋さんに近い感じなんですが。。。だーれもいません。
お店に入ると券売機は無く、逆Ｌ字型のカウ... 続きを見る

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11156893299.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


なんだか体調がすぐれんかったので　　　予定してた遠出（府中方面）はやめて台東区あたりで済まそう　　　そんな... 続きを見る

本日は「煮干しソバ」を頂いた。
最初に結論を正直に言えば、
今流行りの煮干し出汁のラーメンとしては完成度が低い。
煮干しの出汁は確かに出てはいるが、それを上回る塩味。
濃い味好みの自分でもかなりしょっぱく感じた。
煮干し独特の風味はあるが、香りや旨味は弱い。
これは完成品ではなく、まだまだ... 続きを見る

８００円也　（ライス　しゃもじ１杯分無料）
初訪、23時前の入店。先客なし。注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・ラー油・お酢・白ゴマ。
下しニンニク・下し生姜・豆板醤は申告制。

以前にクーポンのチラシを仕入れていたのに、持... 続きを見る

１１月１日
今夜０時から浅草酉の市（一の酉）
親父の実家稼業、熊手屋の手伝いに浅草鷲神社までの通り道、昨年から気になってた入谷製麺サンで出稼ぎ前に軽く腹ごしらえ♪

２２時絡みに訪問。先客０　後客１名。
食券方式ではなく口頭注文、後払い方式です。

９分弱で着丼。まずは茶濁色のスープを一口... 続きを見る

2011/10/28(金)　晴れ　初訪　12:00　入店　先客２人　12:10　着丼

実家から自宅に帰る途中に寄ってみました。12:00に到着したら、すでに開店してました。煮干しも魅かれましたが、上記のメニューをオーダー。塩に関しては、何も言わないと「新味」になるみたいです。

麺は薄茶色で全粒粉入りの自家製麺。縮れのある太麺だった。茹... 続きを見る

「入谷製麺」と言っても、ここは千束２丁目。
場所的には「吉原製麺」と名乗った方がベターである。
国際通りから一本入って更に路地へ。中々辺鄙な場所だ。

店主一人で対応。口頭注文。お水は初回だけアフター。
多分最近発売したと思われる「特煮干しつけ麺」。
普通の「つけ麺」とは区別され￥50高い。大盛りは... 続きを見る

期待注入！　大入谷製麺之塩麺

　世間様は三連休かい。。。どっかのニイサンは九連休やとｗ　祝日の今日だって、アタシはオシゴトや。いやあ勤勉ニッポンジンの典型だのぉ。。。くっそ～。らーめんでも喰わんとやってられんわ。

　入谷におるで。ならば未訪のココで、どないだ？　塩があるのになーんで未訪やったんやろね。忘れてただけや... 続きを見る

入谷製麺(ｲﾘﾔｾｲﾒﾝ)
☆☆☆．９（入谷）
つけ麺７００円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)
Entering Valley Noodles Factory
つけ麺戴きました。
麺は角中細捻りウェーブの少し斑点のある全粒粉が混じるザラッとしたタイプでナルトオンザ海苔とクーポン味玉が乗っています（麺量２８０ｇくらい）。
つけ汁は酸... 続きを見る

11.9.4(日)14：00　ラー本からカミサンが選択したこの店を訪問。先客はおらず少々寂しい。店内はｺﾝｸﾘｰﾄ打ちっぱなし風の洒落た壁紙。結構広い厨房に店主１人の体制。口頭でラーメン650円を注文。ネットでゲットしたサービス券で味玉をサービスしてもらう。
5分程でラーメン登場。醤油ベースのスープは動物系の旨みが良好。煮干しがバッチリ効きナカナカイケル。特筆すべきは... 続きを見る