6/18(水)の20:20頃に行ってきました。
先客は3人と落ちいついているね。
ここもかなり久しぶり。
豚骨魚介系が流行り出した頃の店で、今では新しいラーメンという感じではないからだ、当時はなかなか最先端のラーメンだったよな。
あっさりもあったり、メニューも幅広く対応しているようだね。
食券を購入し席に着き... 続きを見る

麺はまず文句無しに好み。スープも煮干しが濃厚ですきなタイプ。ただなんか臭みがあった。それが残念。あとはコロチャーも美味いし接客も良し。卓上の水等オペレーションも問題なし。また来てみたい。

立川駅北口から徒歩7〜８分のバス通り沿いに所在。お隣りは同業の高評価店「博多ラーメン長浜や」さんであり競争環境はなかなか激しそうです。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には丼に縁どられたスープのリングを一目見ただけで濃厚感がガッツリ伝わって来る仕様ですw
ともあれまずはスープを一口。瞬間煮干しがブワッと鼻を抜けていきますが間髪入れ... 続きを見る

休日の夕方、立川駅。
お盆が終わり、真夏のピークが去ったと街の人々が会話を始めそうな夕方。

本棚には漫画が並べられ、新聞まで。地域に愛されていそうなお店です。この店に興味を持ったきっかけは、「麺処 いし川(あきる野市)」の修行先と知ったので。

ざく切りのキャベツは珍しい。ベジタブルファーストで先ずはキャベツから。麺の食感、つ... 続きを見る

煮干しらーめん立川青樹
こってり煮干しらーめん
味玉、TKG

煮干しベストテン。
TKGにちょいスープ垂らす。コレ。

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2年ぶり。
入店すると先客7人、後客4人。まずは券売機でこの日までの限定メニューの「ゴリゴリにんにく背脂つけ麺：980円」と「味玉：100円」を購入。
食券を渡すと麺の量を聞かれたので「中で」と返答。
厨房には男性3人。
無料サービスの辛モヤシを摘んでいるとさほど待たずに出来上がった。

つけだれは名前通りニンニクが効... 続きを見る

思ったよりあっさりじゃ無かったな
上手く言えないけど　味が雑だった

こってりの方にしたら　雑味がプラスになったりするんかな〜

かつて『立川シティハーフマラソン』の帰りに寄っていくのが慣例だったコチラのお店。
コロナで中断を余儀なくされ、体力的にも参加が出来なくなってここ数年ご無沙汰だったので、久しぶりにお邪魔しました。

久々の再訪でしたが、定番よりもマー油が美味しい記憶にあったコチラをチョイス。
コチラのマー油は焦げた匂いもなく、滑らかで美... 続きを見る

こってり味だが、味の濃さはちょうど良く、麺に程よく絡む。大きめチャーシュが2枚。マー油を溶かすと、香ばしく味変できる。味玉もしっかり味が染みている。

初めておとずれますが、かなり前から噂を聞くこちらのお店。
期待に胸を膨らまし来店。

ランチのピークタイムだったせいか、テーブル・カウンター両方ほぼ席がうまっている。

キッチン3人、ホールで二人。
平日はライスも無料。
自家製高... 続きを見る