市ヶ谷移転のため９月末に水道橋の営業を終了する表裏。移転前、最後と思うので足を向ける。

　あんかけは多分２年ぶり。ボリュームはあるし、中盛り、野菜増し無料で９８０円はお得感がある。うまいと言うより、おなかいっぱいの満足感。ただ、スープが温いのが不満か。

１１年のリニューアル以来、何度か足を運んだが、やはり再開当時の方が旨かった。最近は... 続きを見る

先日東京ドームでの読売ジャイアンツVSヤクルトスワローズ戦を兄と観戦に行った際に初訪してきました。

こちらのお店は千葉県にある鷹の爪というお店の直系と看板に書いてありました。
鷹の爪には何度も行ったことがあり、兄も大好きなお店だったので期待値が上がります！

来店したのが土曜のお昼時ということで混雑は覚悟していたので... 続きを見る

3月20日　15時　待ちなし。

今日は、歩いて12キロ所要時間2時間ぐらいのコチラヘ

到着後、8分くらいでラーメン到着。

麺は、甘くておいし。

スープは、甘辛で、まあまあ。

トッピングのもや... 続きを見る

3月4日1430分、前客5人

何回目かな？多分6回目くらい。何気に回数重ねてる表裏さん。

実は今日は東京ドームシティ神座で唐揚げリニューアルキャンペーン、唐揚げ食べ放題イベント中だった。そちらにいく気満々での唐揚げ脳、だが14時頃行ってみると、本日分の唐揚げ終了の張り紙…いやいや夜の部まであんのに早すぎんだろ。
そんなプロセ... 続きを見る

しばらく振りの此方の店舗。

以前から此方の「つけ麺」が旨い！
と聞いていたものだから、中途半端な
16時という時間にも開いている此方へ。

色んな「つけ麺」があって迷うものの、
取り敢えず先ずはデフォの品を頂く事に。
麺は「中盛」まではサービスのようだ…！

此方の「... 続きを見る

2/22昼時に訪問。
麺の中盛は無料。辛さは中辛を選択。
配膳。
ややトロミのあるつけダレは、動物系ベーススープに海老のような香味が乗り、唐辛子が漂う。塩気は標準だが旨味は強い。ケチャップを使ったエビチリ的な風味や中本の味噌タンメンレベルの辛味により、麺食が非常に掻き立てられる出来。タレに麺上のレモンを絞った上でレモンごとタレ丼に投入し、... 続きを見る

2/19昼時に訪問。
中盛は無料。食券提出時にニンニク所望を申告。
スープの辛味は中本の蒙古タンメンとほぼ同レベルで、唐辛子主体の辛味である。自分が辛味にそれほど強くないこともあって、なかなかガツンとした辛味に感じる。出汁や油脂分は、あくまで辛味を前面に押し出しつつも、旨味や滑らかさや適度な重さといった拡張をスープに挿入し、辛味のみのペラスカスープになってし... 続きを見る

2015/11/15(金)18:00頃訪問　先客１人　後客４人

旨辛あんかけスープにメガ唐を味わえるお店「旨辛ラーメン表裏」。
ドームイベントの時間とぶつからなければ空いてますね。ってことで訪問♪

まずは、店内の券売機にて、食券を購入！！
前回訪問時に人気NO.1である「あんかけDX（メガ唐付き）（980円）」食べ... 続きを見る

１１日、１３：５７分到着。カウンター空席２。
同系列の「激辛拉麺 鷹の爪」で食べた１杯はかなり辛かった記憶があるので、券売機で選んだのは表記メニューです。
ニイサンに食券を渡すと麺量とニンニクの有無を聞かれます。
ヤサイも増せるようですが、その案内はありません。
増す気は無かったので、表記のように答え暫し待機。
店内はやや雑然としており、あまり綺麗とは言えません。
カウンター席は背後が狭く、居心地はイマイチ。
店員は... 続きを見る

男飯〜
って感じでハマりました。

味————82
接客———75
ＣＰ———85
ココ———80

二郎風な中毒性あります。
ココはガッツリ！
で他では経験ないタイプ。
唐揚げ×あん×辛味
腹減ってる時、
最高です。