ラーメン（塩豚骨）byとんこつ家@郡山。豚のいい臭みがちゃんと出ていて、鶏油のまろみと合わさった家系の濃いめのスープは、タレが塩だとこんな感じになるんだなと、新たな発見でこれはこれでよい。短い麺、具などもよくできている。たぶん資本系ですが、このレベルなら全然アリでした。 #ラーメン

※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

福島県郡山市に出張だ❗昼時だけに割と駐車場🅿️がないもんで数件... 続きを見る

本年236杯目。

いわき市で「借家系」のつもりで食べたら、「王道家」インスパイアでビックリした系譜。
初訪の店舗にて…夏の感謝祭セール中って事で「ラーメン￥500」ライス辞退、好み＝全て普通ぉ。

見るからに濃厚で濃密なスープ、脂頼みの弩乳化と違い、密々な素材感にキレもあるベース。
濃口醤油返しも... 続きを見る

メンマが入ってる以外は、うずら入りでスープなおしますコールは壱六家そのものですが、
神奈川のより断然しょっぱいです。
塩分だけなら吉村家直系級ですが、いかんせん豚骨も鶏油も弱いので、しょっぱさがかなり勝ります。
個人的にメンマも好きではないので、並750円だと減点となってしまいますかねー。

軍鶏ラーメン美幸を後にし、後はひたすら大阪へ帰るつもりがつい郡山まで来てしまいました。ところがこの辺りのお店は閉まるのが早いようで何軒かチャレンジするもことごとくふられました。何も食さず帰るわけにもいかず、開いているお店からコチラをセレクトしました。家系のお店のようです。夜10:00前でしたが、店内は結構賑わっており8割程埋まっていました。特に何も考えずデフォの食券を購入しまし... 続きを見る