みな北海道の後、地下鉄乗って狙いの店へ向かうとスープ切れで頂けなかった。。
また来ますと踵を返し、ネットでみっけた味玉クーポン持ってたコチラへ。

やっぱりクーポンって偉大だね。
喰ってみようと喚起されるもん。
他の店もドシドシ出してねｗ


つぅことで。
本... 続きを見る

焦げ臭さと紙一重の、
素晴らしく香ばしい味噌ラーメン。
元々味噌ラーメンはそれほど好きではないが、
この方向性の味なら大好き。
マー油を使っているんですかね。
何かを焦がした香りが、
豚骨スープと熱々のラードの旨味を活性化させる。

麺は札幌でよく出会う縮れた中細麺。
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【実食年月 2015/11 750円】
数量限定のラーメンで真ん中に山頭火のように梅がのるビジュアルです。
スープは名前の通りの豚骨ベースですが豚骨のクセをかなり抑え
そこに焦がしたラードの風味とたくさんのゴマの風味が加わる事で
優しい味わいの豚骨スープにパンチを与えてくれるそんな味わいです。
スープは優しいですが塩梅... 続きを見る

吉山商店といえば、札幌に3店しかない昨年のラーメンウォーカーの殿堂店

その関連で北海道ウォーカーとタイアップしてるのでしょうか？

注文しました。

炙り焼豚ステーキのカレーらーめん

あぶらそばはまた次回という事に。

人気スープカレー... 続きを見る

ラーメンウォーカー北海道版にて2010年度殿堂店に輝いたお店の
支店が中央区に出来ました。
ちなみに、前に書いた「らーめんくら吉別亭虎」も同年の殿堂店
です。
札幌中心部より南1条通り東に向かい、創成橋を渡ると左側に
あります。
本店は常に行列が出来ていますが、こちらはまだ知られていないか... 続きを見る